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2.推行标准化生态养殖。搞好标准化生产。按照《菏泽市畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案（2010-2015）》、《山东省畜禽标准化规模养殖场（小区）建设标准》及《畜禽养殖标准化示范场验收评分标准》要求，支持、指导养殖户搞好标准化养殖场区建设，每年重点支持50个规模养殖场（区）进行标准化改造，到2015年，在全市建设标准化畜禽养殖示范场区1000个。积极组织无公害畜产品产地认定和产品认证。企业每通过一个畜产品产地认定和产品认证，在省奖励的基础上，市政府再给予一定奖励。力争每年申报无公害、绿色等畜产品认证达到15个以上，通过10个以上，到2015年全市符合条件的规模养殖企业全部通过无公害畜产品产地认定，无公害肉、蛋、奶比重达到50%。倡导生态环保洁净畜禽养殖。鼓励秸秆、牧草饲料开发利用，推广优质饲草饲料作物种植，积极发展林下养殖、环保养猪，继续加大对林下养殖的扶持力度，每年奖励100个林下养殖示范典型。到2015年，全市林下养殖面积达到100万亩，禽类饲养量4亿只，其中林下放养柴鸡1千万只以上，环保养猪法覆盖率达到50%。加大畜禽养殖环保治理力度，重点支持养殖场（区）建设粪污无害化处理设施，到2015年，扶持规模养殖场（区）新建大型沼气池30座。
3.良种繁育和品牌创建。发挥青山羊、小尾寒羊、鲁西黄牛和鲁西斗鸡等地方畜禽品种资源，搞好地方良种保护和开发。到2015年，建成鲁西黄牛原种场2-3家，扩繁场5家；建成青山羊、小尾寒羊原种场各2-3家，扩繁场10家；扩大鲁西斗鸡原种场的规模，增加3-5家扩繁场。加强县级种猪站建设，完善猪、牛品种改良网络，到2015年，新建高标准生猪、牛人工授精站20处，生猪三元杂交改良率、牛良种率每年分别提高2个百分点和1个百分点。坚持培育与引种相结合，重点推广奶牛和优质肉牛、肉羊、生猪、家禽等适销对路的良种畜禽，畜禽良种比重每年提高2个百分点。鼓励企业从事地方畜禽品种的产业化开发，培育一批风味好、价格高、潜力大、具有地方特色的畜禽品牌产品，对现有的菏泽红烧乳羔羊、中国斗鸡、单县羊肉汤、曹县烧牛肉、东明县粉肚等地方品牌加大宣传和扶持力度，力争用5年时间打造3-5个省级以上知名品牌。
4.狠抓龙头企业建设。把畜产品加工业作为发展现代畜牧业的战略突破口来抓，扶持壮大现有企业上规模、上水平、上档次。生猪业重点扶持菏泽绿源食品总公司、山东汇康食品有限公司做大做强，重点搞好菏泽市绿源食品总公司生猪屠宰及冷链物流中心建设项目、菏泽年出栏10万头生猪标准化养殖基地建设项目等新上项目策划。肉牛肉羊产业重点扶持山东王光集团食品有限公司、山东神舟食品集团有限公司等重点企业，重点搞好菏泽市千万只优质肉羊生产基地建设项目、菏泽市鲁西黄牛养殖及其产品加工项目等肉牛产业化项目策划。奶牛业以山东银香伟业集团为重点，进一步搞好山东银香伟业集团有限公司养殖与加工园区建设。肉禽业，重点打造菏泽华英禽业工业园区和曹县六和食品工业园区。在政策引导上，重点扶持市级以上农业产业化畜产品加工龙头企业，搞好畜产品精深加工和销售，到2015年，市级以上龙头企业发展到45个。鼓励、支持企业建立原料基地，争取5年内畜产品加工企业所需原料的80%来源于自身的基地。到2015年，全市培育出年主营业务收入过5亿元的畜产品加工龙头企业5家以上，过5000万元的龙头企业20家以上。
5.强化动物疫病防控体系建设。加快落实兽医体制改革政策措施，构建动物防疫的长效机制；以项目建设为载体，完善市、县、乡、村四级动物防疫设施和冷链体系，加强重大动物疫病防控示范县、示范乡（镇）建设，逐步实现重大动物疫病防控网络化监管。加强村级防疫员队伍建设。抓好重大动物疫病强制免疫，突出抓好规模饲养场的程序化免疫，确保免疫密度达到100%。加强12个省际间公路动物卫生监督检查站建设，有效堵截省外疫情的传入。开展标准化村级兽医室创建活动，规范执业兽医管理，进一步夯实防疫体系基础。加强疫情测报网络建设，建立健全重大动物疫情应急预案，落实队伍、资金、技术、物资储备，一旦发生重大动物疫情，确保不扩散、不流行、不成灾。
6.质量安全保障体系建设。加强畜产品质量安全检验检测体系建设，扩建市级兽药饲料检测实验室，扩大检测项目，提高检测能力。加强县级饲料、兽药、畜产品检测实验室建设，增强日常检测能力。强化生鲜乳收购站标准化改造与检测、监管，确保乳品质量安全；建立驻场监管制度，实现饲养到屠宰加工的全过程监督管理；建立畜产品安全监控系统，应用数字技术，构建畜产品质量安全数字化监控和可追溯体系，改变传统的畜产品质量监管方式，实现全市畜产品质量的可追溯。
7.加强饲草饲料生产。搞好饲料作物种植和秸秆利用，建立与畜牧业发展相适应的饲料生产体系，大力发展饲用玉米种植，推广林下种植冬牧70等牧草。推广饲草、青贮饲料加工贮藏技术，鼓励和支持建立饲草、青贮饲料专业化公司，积极争取国家饲草储备库建设项目，推进饲草产业的快速发展。以“六和饲料”、“金豆饲料”等企业为重点，支持鼓励饲料生产企业上规模、上水平，到2015年，全市配合料、浓缩料、预混料等产品产量达到150万吨，年产能力10万吨以上的饲料生产企业达到10家。
8.大力发展合作社，加速推进产业化。一是进一步完善龙头企业与农户的利益联结机制，抓好龙头带动。指导平衡养殖、加工、销售各环节的利润分配，努力实现养加销一体化经营。大力发展订单畜牧业，使龙头企业与养殖户建立稳固的双赢关系。二是积极发展畜牧合作经济组织。按照“民办、民营、民受益”的原则，打破所有制和行政区域界限，创办规范各类畜牧合作经济组织。加强对合作社的指导服务，围绕畜产品加工企业和市场需求，发挥村两委、畜牧兽医服务部门和各种社会力量兴办各类畜牧合作社。2015年规范化合作社总量达到500家以上。三是建立和完善畜产品市场信息平台。加强市县畜牧兽医信息网络建设，建立畜产品价格、市场供应等信息发布制度。支持大型畜禽批发交易市场建设，推行电子商务等现代畜产品交易物流和方式。
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