4．种子质量。适合目标市场消费习惯和当地气候、土壤条件，品质好，产量高的品种；发芽率高且具有较强的发芽势；品种纯度98%以上；抗病性强；出苗整齐，生长健壮。
5．管理措施。（1）消毒。分别对育苗设施、穴盘和基质进行消毒处理。（2）基质装盘。将预湿好的基质装入穴盘中，使每个孔穴都装满基质，表面平整，装盘后各个格室应能清晰可见，穴盘错落摆放，避免压实。（3）种子处理。包衣种子可直接播种。未处理的种子可进行温汤浸种或药剂消毒，浸种过程中除去秕子和杂质，浸种后用清水将种子上的粘液洗净，待种子晾干后播种。（4）播种。将装满基质的穴盘压穴、播种、覆盖、浇水，然后播种，根据种子大小播种深度0.5厘米～2厘米。覆盖基质后应保持各格室清晰可见，避免串根。种子盖好后喷透水，以穴盘底部渗出水为宜，以后进行催芽。也可根据情况，先进行种子集中催芽，种子露白后播种。（5）适时嫁接。根据育苗蔬菜种类不同，采用插接、靠接等嫁接方式，适时进行嫁接。（6）加强管理。①子苗期的管理。适当控制水分，降低夜温，充分见光，防止徒长。②成苗期管理。降低基质湿度和空气温度，适当提高肥料浓度，采用干湿交替方法进行苗期水分管理，使用适宜浓度的生长调节剂控制徒长③炼苗期管理。温度适当降低温度2～3℃，控制浇水，保持基质湿度在60%左右，停止浇。起苗移栽前浇一次透水，施用广谱性杀菌剂一次，预防定植期间的病害。
适宜推广区域：北方设施蔬菜主产区
技术依托单位：山东省农业技术推广总站 济南伟丽种业有限公司
联系人：高中强、张伟丽
联系电话：0531－67866372 0531－83175217
电子信箱：zhongqianggao@163.com
二十一、早春马铃薯早熟、丰产、高效覆盖栽培技术
通过选用脱毒优良种薯、催芽播种、双膜覆盖、增施有机肥和钾肥、保护功能叶片等措施，达到提早上市（4月底5月初即可上市），改善品质，提高产量的目的。
技术要点：
1. 选用良种，种薯脱毒。选用结薯早、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种，如荷兰15、鲁引1号、荷兰7等费乌瑞他系列品种，选用脱毒克2、克3良种。
2. 切块催芽，保证全苗。切块催芽每亩需种薯150公斤左右。播前20～25天将种薯置于温暖有阳光的地方晒种2～3天，同时剔除病薯、烂薯，然后进行切块。切块时充分利用顶端优势，螺旋式向顶端斜切，最后按顶芽一分为二或一分为四，每块种薯保有1～2个芽眼，重量25～30克。晾干刀口后放在温度为18～20℃的室内采用层积法催芽，待芽长到2厘米左右时，放在散射光下晾晒，芽绿化变粗后播种。
3. 药剂拌种，防虫防病。将50克扑海因50％悬浮剂混合高巧60％悬浮种衣剂20毫升加到1升水中摇均后，喷到100公斤种薯切块上，晾干后播种，预防苗期病虫害，保证苗齐、苗壮。
4. 双膜覆盖，适时播种。山东地区一般在元月下旬至2月上旬的晴天上午，在大拱棚内实行单垄双行种植。采用大拱棚内套小拱棚可进一步提早上市。垄距80厘米，种双行，株距25～30厘米，亩种植5500～6000株。种植时开沟深8～10厘米，宽20厘米。施种肥和防治地下害虫的药剂，与土混匀，浇水后斜调角种植，芽向上，用少量细土先盖住芽，然后覆土起垄，垄高15厘米左右，把垄面搂平，喷施除草剂，然后用90厘米宽地膜进行覆盖。
5. 测土配方，均衡营养 。采取测土配方施肥技术，根据目标产量制定施肥方案。一般每亩施用土杂肥5000公斤或商品有机肥150公斤、氮、磷、钾三元复合肥（15－10－20）180公斤、硫酸锌1.2公斤、硼酸1公斤。土杂肥在耕地时撒施，其他肥料于播种时穴施。
6. 加强田间管理。种植后保持白天20～26℃，夜晚12～14℃。分别在齐苗、团棵、现蕾时期浇3次水。植株高度在40～50厘米时，可亩用助壮素20毫升或多效唑15克进行喷雾以防徒长。
7．综合防治病虫害。后期重点防治晚疫病，自团棵期始，每隔7天喷施1次药剂防治晚疫病。发现病株后，立即将病株除掉，远离田间深埋，并在周围撒施生石灰。
8．适时收获，分级、包装。结合市场行情适时收获，分级、包装销售，增加收入。
注意事项：根据当地市场需求选用脱毒优良品种，引种时注意了解繁种基地生产情况，避免引进带病种薯。地膜覆盖马铃薯出苗后注意及时放苗，防止伤苗。根据市场行情适时采收，若价格波动不大可延迟收获，提高产量。
适宜推广区域：北方马铃薯二季作地区
技术依托单位：山东省农业技术推广总站、滕州市农业局
联系人：高中强、张家申
电 话：0531－67866372、0632－5521110
二十二、葱、姜、蒜优质安全生产关键技术
近年来，由于葱、姜、蒜品种更新比较慢，病虫害不断加重，不合理施肥、用药等因素，导致产品安全水平降低，影响了葱、姜、蒜市场尤其是国际市场的竞争力。因此，示范推广葱、姜、蒜新品种及安全生产关键技术，对提高产品质量，增加农民收入，增强市场竞争力都具有重要意义。
技术要点：
（一）大葱
1．选用良种、培育壮苗。选择植株紧凑、抗病虫害，叶肉厚、叶色深绿、蜡粉层厚，假茎长40厘米左右，直径2厘米左右，洁白，质地致密，不易弯曲、不易折断的品种。如山东省农业科学院蔬菜研究所培育的鲁大葱一号，从日本引进的优良品种元藏、吉藏等。整地作畦，播种前浸种消毒，播后覆地膜或扣拱棚，幼苗长至40厘米，6～7片叶适当炼苗，培育壮苗。
2．整地施肥，宽行密植。及时清整田园，施足基肥，深翻耙平。按苗大小分级栽植。垂直插葱，株距2.5～3厘米，每亩栽植2.2～2.5万株。
3．科学肥水管理，适当培土。（1）浇水。定植缓苗期一般不浇水，葱白生长初期少浇水，葱白旺长期结合追肥、培土，每4～5天浇一次大水，收获前7～10天停止浇水。（2）追肥。葱白生长初期，亩施尿素20公斤或硫酸铵25公斤，忌施碳酸氢铵。葱白旺长期，氮磷钾要配合使用，结合培土，每亩分3次追施三元复合肥50公斤或酵素菌肥80公斤，也可用亩用0.5%硼砂溶液50升叶面喷洒，10天左右1次，连续使用2～3次。（3）培土。掌握前松后紧的原则，一般培土3～4次，每次培土厚约3～5厘米。
4．病虫害无害化防治。预防为主，综合防控。发现病虫害后，采用高效低毒残留少的生物农药或天然植物源杀菌剂防治，少使用化学农药。
5．适时收获。当葱白长到35厘米左右，85%以上假茎直径达1.5～2.2厘米时，即可开始采收。一般在11月中、下旬采收。
（二）生姜
1．选用山农大姜1号、莱芜大姜、安丘大姜等高产优质生姜良种。
2．按照地力水平和目标产量，测土配方施肥，一般亩基施有机肥6000～7500公斤，氮、磷、钾复合肥100～150公斤。
3．覆盖有色膜进行覆盖提早栽培，遮阳网覆盖简化栽培，降低生产投入成本。
4．合理进行肥水管理。根据生姜高产的形态生理指标及土壤理化性质，进行田间科学诊断，根据诊断结果，实现肥水管理指标化，中高肥水地块生长期间分次冲施氮、磷、钾三元复合肥100公斤左右。
5．综合防治病虫害。根据病虫害的发生流行规律，选用熟化的生物防治、物理防治方法及无公害农药进行早期预防，加强初期防治，减轻病虫害造成的损失，并防止农药污染。
（三）大蒜
1．地块选择。选用壤土或轻粘壤土地块种植。
2．适期早播。苍山蒜9月25～30日为适宜播种期，鲁南地区可适期晚播几天。
3．种蒜选择。选择当年产大蒜做种蒜，自然条件贮存，种蒜瓣4～6克。
4．合理施用基肥。使土壤养分含量分别达到有效氮110.53微克/克、有效磷60.22微克/克、有效钾136.77微克/克、有效硫8.41微克/克、有效硼为0.85微克/克、有效铜7.52微克/克、有效锌12.52微克/克和土壤有机质1.71%左右为宜。
5．合理密植。苍山大蒜每亩25000～29000株，薹蒜每亩42000～45000株。6．加强管理。3月28日～4月5日适时浇灌返青水和追施返青肥。
适宜推广区域：全省葱、姜、蒜主产区
技术依托单位：山东省农科院蔬菜所、山东农业大学
联系人：陈运起、徐坤、刘世琦
电 话：0531－83179276 0538－8241783 8246818
二十三、日光温室蔬菜有机基质型无土栽培技术
利用稻壳、草炭、蛭石以及发酵的作物秸秆和动物排泄物等材料，经处理后按一定的比例配制成栽培基质，可满足蔬菜生长所需的营养物质，进行日光温室蔬菜无土栽培。该技术具有有效克服土壤连作障碍，提高蔬菜栽培管理的标准化、自动化水平，提升产品质量和品质，以及能够在盐碱荒滩和沙漠上发展蔬菜生产等优点。
技术要点
1．栽培系统
（1）栽培槽。日光温室有机基质型无土栽培的设置形式为地下梯形土槽，槽上口宽为35厘米、底宽为25厘米、槽高为25厘米，两槽间距130～150厘米（根据栽培作物不同而定），在槽外两边铺0.1毫米厚塑料薄膜，压紧。此槽基质用量30～35方/亩。
（2）栽培基质。采用充分腐熟晒干的畜禽粪便等或发酵烘干的颗粒有机肥作为营养来源，栽培基质为蛭石和腐熟鸡粪（或其他畜禽粪便、作物秸秆等）3：1的混合物，每10立方米的基质加入1立方米草炭，调节pH，充分混匀后，填入栽培槽，厚度18厘米。
（3）供水系统。采用微滴灌系统，每个槽内铺1条直径25毫米的微滴灌带，带上每隔30厘米有两个以上的排水孔。
2．管理措施
（1）定植。定植前3～4天将栽培槽浇透水，定植前1天秧苗浇1次水，采用暗水座苗法，每槽种植两行，插花种植，株距以栽培蔬菜品种而异。
（2）水肥管理。①水分管理。根据蔬菜水分需求，定期灌溉。栽培槽基质很易发生缺水，供水必须均匀充足，才能发挥高产优质的潜力。②肥料管理。根据蔬菜产量和所用栽培基质养分含量，计算出施用的各种营养元素的总量，化肥用量＝（1.5倍蔬菜目标产量－有机基质中速效养分量）/化肥中养分吸收率（N为60%，K为60%）。配成适宜于各种栽培基质专用的复混肥料，分5～7次施入栽培槽。③病虫害防治。有机生态型无土栽培避免了植株与土壤接触，很少发生土传病害，同时环境条件可人为调控，也减少了染病机会。
推广注意事项：有机基质原料必须经过充分腐熟。
适宜推广区域：北方日光温室蔬菜产区
技术依托单位：泰安市农业技术推广站 山东省农业技术推广总站
联系人：高俊杰 高中强
联系电话：0538－8226503 0531-67866372
电子信箱：sdaugao@126.com zhongqianggao@163.com
二十四、大棚珍稀食用菌周年高效栽培技术
不同温型珍稀食用菌品种进行合理搭配，采取高效配方、强化管理等配套措施，改变菇农仅仅依靠自然气候条件，一年栽培一季一个品种的现状，实现一年栽培2～3季和一年栽培2～3个品种，达到食用菌周年栽培的目的。该技术对于丰富国内食用菌市场品种，调整品种结构，有效利用秸秆资源，减少环境污染以及农民增收和农产品出口创汇将起到重要的推动作用。
技术要点：
1．品种搭配。在同一个栽培设施内，通过高温平菇、中低温型珍稀食用菌杏鲍菇、白灵菇等品种的合理搭配实现周年化栽培。
2．菌种生产。选用生活力和抗逆性强的优良抗病品种，采用食用菌菌种常规生产技术进行母种、原种、栽培种生产。菌种生产按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、栽培种生产。
3．高产配方。栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。培养料采用通风发酵处理和高压、常压灭菌，达到防霉、速生、增产的效果。白灵菇配方：棉籽壳60，玉米芯40，麦麸15，棉籽饼粉4，玉米粉5，过磷酸钙1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水135～165。高温平菇配方：玉米芯60，棉籽壳40，麦麸15，棉籽饼粉6，玉米粉5，过磷酸钙1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水145～170。杏鲍菇配方：棉籽壳40，玉米秸60，麸皮15，饼肥7，过磷酸钙1，石膏1，尿素0.3，水160（均以公斤为计量单位）。
4．发菌。 白灵菇发菌温度24℃～26℃，菌丝长满后在18℃～25℃进行30～50天后熟培养，菌袋生理成熟后低温温差刺激出菇；杏鲍菇发菌温度20℃～22℃，菌袋发满后低温刺激出菇；高温平菇发菌温度25℃～30℃，发满后直接出菇。
5．出菇管理。白灵菇菇蕾发育成小幼菇后，应逐渐增加菇棚通气量，温度在12℃～16℃；空气相对湿度在85%～90%，光照强度150lx～300lx较为适宜。杏鲍菇温度在16℃～20℃，空气相对湿度在85%～90%，光照强度以300lx～800lx为宜；平菇菌墙内部菌料温度在26℃以下，空气相对湿度达到85%～95%，菇棚中CO
2浓度一般应控制在0.06%以下。
6．病虫害防治。坚持“综合防治”和以环境控制、农业、物理、生物防治措施为主，化学防治为辅的无害化原则，使用已在食用菌上登记的高效低毒低残留药剂，以喷洒走道或菌畦覆土为主，且要无菇、避菇使用。
适宜区域：山东省食用菌主产区
技术依托单位：山东省农科院土肥所 山东省食用菌工作站
联系地址：济南市桑园路28号 济南市花园路123号
邮 编：250100
联 系 人：宫志远 庞茂旺
电 话：0531－83179236 82359031
电子邮箱：sdgzy2656@126.com ；pangmw@126.com
二十五、萝卜周年生产配套技术
针对我省萝卜周年生产中的技术难点，通过选用耐抽薹、耐冷性及耐热性强的品种，冬春季节采取避免低温冷害、冻害控制先期抽薹，夏季防雨、防虫等技术措施，有效解决萝卜反季节栽培中的实际问题，提高我省萝卜反季节生产水平，实现周年均衡供应。
技术要点：
1. 品种选择。春季要选择耐抽薹、早熟的品种，可选用白玉春、大棚大根、汉白玉、天正春玉等品种。夏季要选择耐热、抗病、丰产的品种，如夏早生三号、夏秋美浓、白秋美浓、白玉王等品种。为防止未熟抽薹，应选用新种子。
2. 适期播种。一般情况下，春季日平均温度稳定在13℃以上时露地即可播种，山东3月底至4月上旬。如果采用小拱棚覆盖栽培，可在2月下旬至3月下旬播种，棚内温度不低于8℃，防止春化，并使营养生长期延长，才能提高产量。夏季栽培6月、7月均可播种。
3. 起垄栽培。宜选择排灌条件好的沙壤土，雨后或浇水后排水快，春季地温回升快。采用小高垄单行栽培，这样不仅排水好，而且增大了太阳辐照面积，春季有利于提高地温，夏季利于通风排湿，有效地减少病虫害的发生。
4. 合理覆盖。春季播种后应立即覆盖地膜，地膜覆盖可明显提高地温2～3℃，而且在温度较低的生长前期可以减少浇水次数，防止地温降低。夏季可利用休闲的冬暖棚或大棚遮荫防雨栽培。
5. 及时间苗、定苗或移栽。幼苗出土后要及时间苗，以不拥挤为度，一般在"破肚期"选留健壮苗进行定苗，中型品种行距18～25厘米，株距16～20厘米，大型品种行距25～35厘米，株距25～30厘米。
6. 加强肥水管理，一促到底。一般不蹲苗，一促到底，使肉质根或叶球迅速膨大，在抽薹前采收上市。在施足底肥的情况下（一般每亩施腐熟的有机肥3500～4000公斤，氮磷钾复合肥20～30公斤），每亩追施硫酸铵20公斤即可，分别在破肚后和肉质根迅速膨大期分两次施入。另外，生长的中后期每隔15天叶面喷施0.5%尿素水加适量磷酸二氧钾促进生长，可有效防止未熟先抽薹。
7. 适期收获。收获是春季生产中的一个关键技术环节，当萝卜肉质根充分膨大，叶色转淡时，应及时采收，否则，易出现空心、抽薹、糠心等现象，失去商品价值。
适宜地区：山东省及河南、河北、江苏、安徽等周边省份。
技术依托单位：山东省农业科学院蔬菜研究所
联系人：王淑芬
联系电话：0531-83179309
电子信箱：mwangshufen@sina.com
果茶类
二十六、苹果密植园改造技术
苹果密植园改造，从增施有机肥、养根壮树入手，通过间伐降株、改造树形和调整枝类组成，创建良好的个体和群体结构，从而改善果园光照条件，促进光合作用和树体营养积累，为苹果优质高效生产创造良好的生态环境。
技术要点：
1.树形改造。对郁闭不很严重的果园进行树形改造，树形以小冠疏层形和改良纺锤形为主。以改良纺锤形为例：干高50～60厘米，全树基部有3个邻近着生的主枝，各主枝上不配侧枝，直接着生单轴延伸的结果枝组，其开张角度为70～80度。中央领导干上（三主枝以上）不再培养主枝，而直接着生4～6个单轴延伸的大枝组，树高3米左右，冠径3～4米。
2.间伐。对栽植密度过大郁闭严重的果园，可采用隔行去行或隔株去株的方法。要尽早地划分出临时株和永久株，且区别管理，对临时株可采取环剥等促花手段，使之高产后伐掉。间伐后，对永久枝要加强土肥水管理，使之迅速扩冠，恢复产量。无论永久株还是临时枝，处理过多，过密大枝时，不可枝枝保留或回缩，不然树形返旺，全树冒条，花量减少，将会转向另一种郁闭状态。
3.疏除大枝。去长留短，去粗留细，去低留高，去密留稀。去大枝分2～3年完成，第一年应去总量的60％，第二年应去总量的30％，第三年应去总量的10％。去大枝尽可能在花量大的大年进行，如果是小年可适量多留结果枝，防止因去大枝过多而减产。
4.结果枝组的培养与修剪。以培养“枝吊形”结果枝组为主要目标，注意选壮枝结果，少用“去强留弱”的修剪方法。按亩留枝量8万条的修剪标准，重点疏除骨干基部、背上和外围的过密枝、细弱枝和强壮枝，选留3～6年生的结果枝结果最好。利用好骨干枝两侧斜生的大中型枝组或强壮枝缓放培养背斜上的枝组，结果后呈“珠帘式”下垂。修剪方法以缓放和疏剪为主，适当回缩冗长枝，部分短截更新枝。旺枝组缓势修剪，适当多留果，不打头，不戴帽，串花枝不搞“齐花剪”，适当疏除密生枝。弱枝组助势修剪，剪口在抬头枝或壮枝、壮芽上，有空间的壮枝可以少量打头，疏除枝组上的弱花、弱芽和冗长枝，去掉难更新的小枝组。
适宜推广区域：山东省苹果产区
技术依托单位：山东省果茶技术指导站
联系人：崔秀峰
联系电话：0531-82359505
电子邮箱：cuixiufeng@sdny.gov.cn
二十七、苹果矮砧宽行集约高效栽培技术
苹果矮砧宽行集约化栽培是当今世界苹果生产现代化发展的大趋势，也将是今后我省乃至全国苹果生产发展的方向。推广苹果矮砧宽行集约化栽培技术，培养创建标准化生产示范样板园，辐射带动全省现代化果园建设，对于促进我省苹果生产的全面协调可持续发展意义重大而深远。
技术要点：
1、大苗建园，设立支架。应用2～3年生以上的矮砧良种配套的无病毒苗木建园，要求苗木高度1.3米以上，品种嫁接口以上5厘米处直径达到1.0厘米以上；顺行向每10米左右立一个3.0米～3.5米米高的水泥柱，分别在1米、2米和3米处各拉一道12号钢丝，同时在每株树旁立一个竹竿做立柱，扶持中干。
2、增施有机肥，改良土壤。栽植前通过开沟深翻、增施有机肥进行土壤改良，开沟深度在60厘米左右，开沟宽度不窄于1米。通过改良，使根系集中分布区内土壤有机质含量达到1%以上。
3、宽行密株，起垄栽培。栽植株行距2米～3米×4米～5米；以确定好的树行为中心线起垄，垄宽不小于1米，垄高30厘米左右。
4、行间生草，树盘覆盖。在果园的行间进行人工种草，也可选择利用果园的自然生草。自然生草需要对恶性杂草进行拔除，人工生草可选用三叶草、紫花苜蓿、黑麦草等。在草生长到30厘米～40厘米时留10厘米左右进行刈割，覆盖树盘。
5、配方施肥，节水灌溉。推广应用叶面营养分析与测土相结合的配方平衡施肥技术，同时，有条件的果园大力推广滴灌、微喷等节水灌溉技术和水肥一体化技术。
6、纺锤形整枝，营造合理群体结构。采取纺锤形整枝，保持中干的直立，整形完成以后树高3.0米～4.0米，干高0.6米～1.0米，中心干上螺旋形着生15～20个骨干枝，骨干枝基部粗度不超过其着生处中央领导干粗度的1/4；简化修剪，减少结果枝级次，冬季修剪以后亩枝量控制在6万～8万条。
适宜推广区域：山东省苹果产区
技术依托单位：山东省果茶技术指导站
山东省果树研究所
青岛农业大学
联系人：崔秀峰 王金政 原永兵
电 话：0531－82359505 0538-8205520 053286080018
电子邮箱：cuixiufeng@sdny.gov.cn
二十八、苹果安全生产配套技术
苹果安全生产配套技术可显著改善苹果的外观质量、内在品质和卫生安全质量，对于提高我省苹果的市场竞争力，扩大苹果出口，增加农民收入，促进我省苹果产业的持续健康发展意义重大。
技术要点：
1．果园环境保护。通过改进耕作制度、严格清园和农药、肥料等投入品的源头控制，实现果园环境的有效调控，保持果园生态平衡，重点防止土壤、灌溉水源和大气污染。
2．肥水精准管理。推行生草和起垄覆草栽培，提高土壤有机质含量，改善果园土壤结构和生态环境，保护利用天敌；实行以有机肥为主的施肥制度，重点施用有机肥及腐殖酸类和微生物类肥料，尽量减少合成肥料的施用量；进行营养诊断及配方施肥；推广仿生栽培、旱作栽培以及喷灌、滴灌、渗灌等节水灌溉技术。
3．采用高光效树形：如小冠疏层形、改良纺锤形、主干开心形等。新建矮砧密植园宜采用细长纺锤形、改良纺锤形、高纺锤形等高光能利用树形。
4．合理整形修剪。冬季修剪与生长季修剪相结合，综合运用修剪技术，调整树体结构，改善果园群体和个体光照，维持中庸、健壮树势；简化修剪，减少结果枝级次，直接培养单轴延伸的下垂结果枝组，合理留枝，冬剪后亩枝量控制在7～8万条，树冠透光度保持在30%。
5．花果精细管理。重点推广提高果实外观质量和内在品质的配套技术，进行人工辅助授粉，疏花疏果，合理负载；推广果园全套袋技术，选择适宜的纸袋，确定适宜的套袋和摘袋时间；推行铺设反光膜、摘叶、转果及垫果等技术；实行果实适期、分期采收。
6．病虫害综合防治。采取农业防治、物理防治、生物防治和化学防治相结合的综合防治措施。加强病虫害预测预报，优先运用农业措施和生物防治手段，结合冬剪彻底清除病虫果、枝，推广使用植物源、矿物源为主要成份的新型农药以及昆虫生长调节剂和植物抗生素等，推广释放天敌和使用杀虫灯和性诱剂等方法防治害虫，化学防治应选用高效低毒低残留的农药，要最大限度地减少化学农药用量，改进施药技术，将病虫害控制在经济阈值以下。
适宜推广区域：山东省苹果产区
技术依托单位：山东省果茶技术指导站
联系人：崔秀峰
电 话：0531－82359505
电子邮箱：cuixiufeng@sdny.gov.cn
二十九、果园土壤质量提升与果树高效施肥技术
该项技术主要通过果园行间生草、有机物料覆盖，生物有机肥应用，解决果园土壤培肥、肥料高效利用与果树丰产优质问题。
技术要点：
1．幼龄果园采用宽行密植，成龄果园通过修剪、间伐等措施打开行间。
2．行间进行自然生草或人工种草 自然生草春季可选留伏地菜、益母草等，夏季可选留牛筋草，虎尾草等，人工种草可选用毛叶苕子，苜蓿等，注意生草前2年每亩增施氮肥12公斤，每年夏季割草2～3次，覆盖到树盘下。
3．行间有机物料覆盖 收集秸秆、锯末、树皮、菇渣等有机废弃物，采用微生物菌种腐解处理15～20天，于夏季或秋季覆盖到树盘下，覆盖厚度10厘米左右。
4．施用微生物发酵有机肥 收集禽畜粪便与秸秆，按7：3的比例（干重）混匀，接种复合微生物发酵菌种，达到完全腐熟，秋季条沟法施用每亩3方左右。经济条件较好的果园也可直接施用商品生物有机肥。
5．矫正土壤障碍因子 目前我省苹果主产区土壤酸化严重，如果果园土壤pH值低于5．0，可使用白云石灰（含镁的石灰），与20～40厘米土壤充分混匀。一般每亩第1年使用150公斤，第2年使用100公斤，第3年使用50公斤，然后间隔一年再进行重复即可。如果果园土壤pH值5.0以上，可以使用硅钙镁土壤调理剂一般每亩施用100～200公斤。
6．推荐施肥技术 根据土壤有效养分测定值与产量确定化肥施肥量，如果土壤碱解氮高于90μg/g土，化肥施用量按每100公斤果实施纯氮0.6公斤，土壤碱解氮在70～90μg/g土之间，每100公斤果实施纯氮0.7公斤，土壤碱解氮在50～70μ克/克土之间，每100公斤果实施纯氮0.8公斤，磷肥与钾肥的施用量一般按N：P2O5：K2O＝2：1：2的比例，当土壤速效磷超过60μg/g，有效钾超过300μg/g应适当降低磷肥与钾肥的比例。在总量控制的基础上，进行分期调控，秋季与春季以施用氮肥磷肥为主，夏季（果实迅速膨大前）以施用钾肥为主。
7．肥料袋控缓释技术 按推荐施肥技术确定氮磷钾施用的比例后，购买适当的原料制作成复混肥，装入肥料控释袋，制成袋控缓释肥，按常规肥料用量的70%施用，施肥时间为秋季或春季，每年施用一次即可，最好配合有机肥放射沟法施用。
适宜推广区域：山东及我国主要果树产区
注意事项：技术1～4可单独采用或配合施用；随土壤肥力的提高，化肥施用量可适当减少；袋控缓释肥施用深度以20厘米为宜。
技术依托单位：山东农业大学
联系人：彭福田 姜远茂
电 话：0538-8245986
电子邮箱：pft@sdau.edu.cn
三十、甜樱桃矮化密植栽培技术
通过选用优新品种，采用高光效树形、合理配置授粉品种及起垄栽培和大棚设施栽培等核心技术，解决生产中普遍存在栽培品种结构不合理，早熟品种多，授粉配置不当，栽培技术体系简单，容易遭受花期低温伤害，导致结果晚，平均单产低等问题。
技术要点：
1．选用紫红色、大果型、硬肉、丰产新品种，主要有“红灯”、“布鲁克斯”、“美早”、“桑提纳”、“萨密脱”、“胜利”、“友谊”、“甜心”等，实现早、中、晚熟合理搭配，通过地域和早中晚熟品种配置，延长鲜果供应期；根据S基因型选配授粉品种组合，选择与主栽品种授粉亲和、花期一致授粉品种。
2．推广生长健壮、矮化半矮化砧木品种“吉塞拉6号”、“考特”等。吉塞拉砧木嫁接品种，树体矮化，早实丰产，较大青叶砧木提早2～3年结果；考特砧木嫁接品种，树体生长健壮，园相整体，抗寒抗旱，丰产稳产。
3．采用德国中心领导干形（Vogel Central Leader）或澳大利亚丛干形（Aussie Bush）等高光效树形，进行低干矮冠密植（株行距2～3米×4.5～5.5米）栽培。中心领导干形宽行密植，早实丰产；丛干形树冠矮，方便采收，适宜扣棚。
4．采用平台起垄栽培，垄带覆草或覆膜，减少土壤和养分的流失，干旱时可减少果园土壤水分的蒸发，雨季时防止积水内涝。有条件的果园进行行间生草，改善果园气候状况和土壤温度。
