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“十二五”期间，依托我省丰富的农畜特产资源，做大做强粮食精深加工、畜禽加工和长白山生态食品三大优势产业，重点抓好玉米、水稻、大豆、肉猪、肉牛、禽蛋、乳品、参茸、蔬菜、林特产品等十大系列的加工转化增值。大力发展生物质化工产业，深度开发矿泉水、人参、林蛙、梅花鹿、食用菌等长白山特色资源，提高加工深度及高端产品、终端产品比重，保障食品安全，努力建设全国重要的优质安全产品生产基地、循环高效现代农业产业示范基地和生化加工高新技术转化基地。
1.玉米及秸秆精深加工。进一步扩大赖氨酸的生产规模，以赖氨酸为主的氨基酸要由现在的70万吨达到100万吨产能，保持在国际上的领先地位。加强酒精下游产品的开发，加快非粮酒精的产业化进程，发酵酒精规模由现在的150万吨达到200万吨产能，巩固在全国的领先地位。淀粉糖和秸秆糖由现在的220万吨达到400万吨产能；进一步提高秸秆综合利用率，生物质化工醇要由现在的40万吨达到300万吨产能，打造以大成集团为主导的千亿元生物质化工产业基地。
2.畜禽乳米产业。鲜冷藏肉要由181万吨提高到300万吨；乳制品要由7万吨提高到20万吨；精制稻米产量要由350万吨提高到500万吨。
3.生态特色资源产业。人参产业要加快进入食品的试点工作，重点支持开发、生产人参食品、人参药品、人参化妆品等系列产品，扎实推进人参产业的标准化、定点化、科技化和规模化，建设具有国际竞争力的人参深加工产业基地；矿泉水产业要加快调整产品结构，大力发展高端水产品，加快龙头企业发展和重点项目建设，提高产业集中度，加大市场开发力度，努力打造长白山矿泉水品牌，建设千万吨长白山矿泉水产业基地。同时，进一步加大林蛙、梅花鹿和食用菌等长白山特产资源的深加工力度，培育龙头企业，扩大产业规模，提高产业集中度，增强市场影响力。
4.烟草制品业。努力推进吉林烟草“双调双百”工程建设，加快四平卷烟厂异地改造，进一步扩大生产规模，优化产品结构，提高产品附加值。
到2015年，全省农产品加工业实现销售收入5000亿元，年均增长14.5%；工业增加值实现1200亿元，年均增长15%。
（四）装备制造产业。
我省现已形成了轨道交通装备、风电装备、换热设备、农业机械、光电设备、煤机采选设备、石油机械等多领域装备制造产业体系。长春轨道客车装备园已经成为国际一流的轨道客车研发、制造基地，高速动车组在国内市场占有率达到了30%，城市轨道客车和普通铁路客车在国内市场占有率均达到了50%。板式、管式换热器在国内市场占有率达到19.5%和6.7%。风电装备产业初具规模。2010年，我省装备制造业完成产值1139亿元，实现增加值348亿元。
“十二五”期间，我省装备制造业要充分发挥现有产业基础和比较优势，实现“错位”发展，打造具有吉林特色的装备制造业。
1.轨道交通制造。要形成年产高速动车组1200辆、城轨客车1200辆、动车组转向架1050辆、城轨车转向架1560辆、动车组检修100列、转向架检修1000辆的生产能力，国内动车组市场份额超过30%以上，普通铁路客车和城轨客车国内市场份额40%以上，轨道客车省内配套率达到50%，工业总产值500亿元，将长春轨道客车装备园建成集研发设计、集成制造、修造服务为一体的国家级轨道交通设备制造基地。
2.风电装备。要形成主机及叶片、齿轮箱、电机、塔筒等相关配套产品同步发展的格局，产值超过300亿元。
3.换热器。要形成年产板式换热器500万平方米，管式换热器40万吨，新型节能焊接板式换热器、大型可拆式板式换热器和为国家重大工程配套的成套换热设备等高附加值产品比重达到20%左右，销售收入超300亿元，把四平市打造成“中国换热器城”。
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