（四）进一步研究探讨食品安全应急指挥系统的构建，提高我区食品安全技术支撑能力。努力实现应急处置职责明确、反应迅速、保障有力、安全有序的工作目标。
四、以食品安全法律法规研究为重点，强化长效监管机制的建设，不断提升全区执法监管人员的工作技能
（一）加强学习，继续深入宣传贯彻《
食品安全法》，建立完善的食品安全法规和基础制度规范体系。全体执法监管人员要熟悉掌握《北京市食品安全委员会工作规则》、《北京市食品安全综合协调议事规则》等各项制度。强化基础制度建设，积极落实《北京市食品安全监督员、信息员管理办法》、《北京市食品安全风险监测、评估和预警管理办法》、《北京市食品安全信息归集发布管理办法》和《北京市重大活动和应急状态食品安全保障管理办法》等食品安全相关工作程序规范。结合《
食品安全法》等相关法律法规，按照《北京市突发食品安全事件应急预案》、《北京市食品安全属地责任与倒查追究办法》、《北京市食品安全举报奖励管理办法》和《北京市突发食品安全事件简易处置规程》，进一步制定符合本区实际的各项工作规程，努力提高食品安全监管的执行力。
（二）加强食品安全信用体系建设，健全完善长效监管机制。搭建食品安全信用平台，通过信用平台加强相关食品安全监管部门间的协作和动态信息交换，逐步整合食品安全各监管部门的信用资源，实现数据共享。进一步完善全区食品安全信用数据的归集、整理、分析与评估工作机制。在此基础上，制定《房山区食品安全信用信息归集和惩戒管理办法》，对违法违规企业要加大惩戒力度，进一步净化我区食品生产经营环境。
（三）继续深入开展食品安全研究、培训工作。广泛开展调研工作，通过开展专题研讨、编写《问题研究》刊物等形式，对食品安全监管工作中遇到的各类问题逐一加以分析研究，挖掘产生问题的根源，积极探讨解决问题的有效途径。特别是要结合我区实际情况，针对我区民俗旅游食品、儿童食品、一次性餐具和集中清洗消毒餐具、小饭桌、一条龙餐饮服务、农村及城乡结合部等重点、难点领域食品安全问题，要采取定课题责任包干的形式，制定调研计划，明确落实人员，确保重点调研课题的完成。食品办成员单位要善于总结、归纳食品安全监管的好经验、好做法，积极编写各领域的培训讲义教材，采取多种形式广泛开展法律法规和食品安全知识培训工作。
（四）开展创建区级食品安全示范乡镇（街道）活动，以典型引路，促进全区食品安全总体水平的提高。通过创建活动，充分调动乡镇（街道）的积极性，通过制定高标准的辖区食品安全综合指标，在区食品办成员单位大力扶持、培育下，全面整治辖区种植养殖、生产加工、食品流通、餐饮消费等环节存在的突出问题，进一步促进乡镇（街道）监管资源的整合，强化制度建设、监管措施、监管责任的落实，使申报创建乡镇（街道）的食品安全水平有明显的提升。并通过集中力量塑造和宣传典型，充分发挥示范作用，为其他乡镇（街道）的食品安全工作提供示范样板，积极探索新时期食品安全监管的有效途径和工作模式，使全区食品安全监管工作提升到一个新的水平。
