一、场地建设要求
(一)中心建筑面积应与其承载的配送规模和任务相适应,规划选址应位于产地和零售网点之间的合适位置,交通便利,便于配送。
(二)中心附近不得存在产生有毒有害气体、水体、烟雾、粉尘等污染源,不得有生产或存贮易燃易爆、有毒等危险品的场所。
二、设施设备要求
(一)中心应采用钢混结构、砖混结构或钢架结构的永久性固定建筑,符合国家建筑、安全、消防等要求。地面应进行硬化处理,干净平整。
(二)仓储、冷冻、冷藏、分拣、包装、装卸等功能分区合理,功能区标志醒目,功能区之间流程连接顺畅。
(三)冷链系统建设及冷冻冷藏设备设施建设,按照《冷库设计规范》(GB50072-2001)、《冷藏库建筑工程施工及验收规范》(SBJ11-2000)、《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》(GB50274-98)等设计、施工及验收规范的要求和相关储存食品的技术规定及标准建设。制冷设备应符合相关的国家标准、行业标准或企业标准(如暂时无国家标准和行业标准)。
(四)中心具备日加工配送鲜活农产品30000公斤以上的能力。
(五)中心自有配送车辆应在5台以上,车辆统一改装、统一标识、统一管理。
三、质量管理要求
(一)中心应配备专业的农残检测设施设备和技术人员,对食品进行安全检测,并出具相应的检测记录。
(二)中心应根据不同的功能区,制定不同的卫生安全管理制度。设有垃圾分类收集及处理等设施设备,不污染周边环境。
(三)中心应建立先进的信息管理系统,实现对中心库存、配送网点商品库存、车辆调度、销售价格、成本分析等信息化管理。
附件2:
社区连锁菜店、生鲜超市验收要点
一、场地建设要求
(一)布局应符合城市规划、土地利用规划及商业网点规划的要求,与周边菜市场、大型超市保持500米以上距离。
(二)选址宜选择在居民小区出入口附近,交通便利,便于居民购物。连锁菜店一般按1500户、服务辐射半径200-500米设置1处;生鲜超市一般按3000户、服务辐射半径500-1000米设置1处。
(三)场地附近不得存在产生有毒有害气体、水体、烟雾、粉尘等污染源,不得有生产或存贮易燃易爆、有毒等危险品的场所。
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