表2 中外合作办学机构和项目专业（课程）分布
| 专业 | 专业数（机构） | 专业数（项目） | 总计 |
| 独立机构 | 非独立机构 |
| 文学 | 32（11.39%） | 15（5.34%） | 32（11.39%） | 79（28.12%） |
| 管理学 | 3（1.07%） | 19（6.76%） | 53（18.86%） | 75（26.69%） |
| 工学 | 4（1.42%） | 18（6.41%） | 48（17.08%） | 70（24.91%） |
| 经济学 | 2（0.71%） | 6（2.14%） | 18（6.41%） | 26（9.26%） |
| 医学 | 0 | 0 | 10（3.56%） | 10（3.56%） |
| 教育学 | 0 | 0 | 2（0.71%） | 2（0.71%） |
| 法学 | 0 | 0 | 3（1.07%） | 3（1.07%） |
| 农学 | 0 | 0 | 2（0.71%） | 2（0.71%） |
| 其他 | 0 | 1（0.36%） | 13（4.63%） | 14（4.99%） |
| 总计 | 41（14.59%） | 59（21.01%） | 181（64.42%） | 281（100%） |
（二）外国留学生教育
“十一五”期间，在沪学习的外国留学生数从“十五”末2005年的26000多人迅速提升到2010年的43000多人，增长了约65%，其中学历生数从2005年的6310人提升到2010年的13150人，增长了约109%。
2010年共有来自177个国家和地区的43000多名外国留学生在沪就读。留学生最多的前5位国家依次为韩国、日本、美国、法国和泰国；选读最多的5个学科依次为文学、管理学、经济学、医学、工学；有12所高校的留学生规模超过1000人，前5位依次为复旦大学、华东师范大学、上海交通大学、上海外国语大学、东华大学。
为进一步推动外国留学生教育的发展，市教委一是加大留学生英语授课专业课程建设和留学生教育师资培训步伐，与国家留学基金委合作设立“上海市高校国际课程师资国外研修项目”，加强教师专业外语、教学法等方面的培训。二是进一步扩大人文交流平台。“上海暑期学校（3S）项目”由4所承办高校4个项目扩大到9所承办高校11个项目，学习内容除汉语和中国文化外，还有民乐、戏曲、武术、乒乓球和中医等专业课程。三是提高上海市政府外国留学生奖学金额度。自2011年起，A类奖学金额度应由原来的每人每年人民币4万元提高到4.72万元。
虽然“十一五”期间外国留学生学历生的增长率（108.54%）远超非学历生的增长率（51.21%）和留学生的总体增长率（65.10%），但长期生的增长速度（60.27%）低于短期生的增长（78.22%），至2010年，非学历生仍占留学生总数的69.41%，学历生占30.59%；长期生占总数的70.97%，短期生占29.03%（表3）。此外，留学生过多集中于以汉语学习为主的文学专业，2010年文学专业的留学生人数占留学生总数的64.46%。因此“十二五”期间，上海的留学生教育仍需继续提高层次、改善结构，不断提高学历生和长期生的比例。
表3 各类留学生占留学生总数比例（%）
| | 学历生 | 非学历生 | 长期生 | 短期生 |
| 2006 | 25.15 | 74.84 | 73.11 | 26.89 |
| 2007 | 26.30 | 73.70 | 69.70 | 30.30 |
| 2008 | 28.83 | 71.17 | 73.14 | 26.86 |
| 2009 | 30.85 | 69.15 | 75.01 | 24.99 |
| 2010 | 30.59 | 69.41 | 70.97 | 29.03 |
