责任单位：区食安办、各街镇（金山工业区）
10、进一步落实责任。一是层层签订食品安全责任书。区－街镇－村（居）委逐级签订食品安全责任书，明确政府领导的责任。二是落实绩效考核细则。区食安办继续开展对各成员单位和街镇（金山工业区）绩效考核工作，街镇（金山工业区）也要将食品安全纳入对村（居）和有关部门的绩效考核内容。三是积极完善常态监管机制。区、镇食安办要主动查找、梳理本地区食品安全监管的薄弱环节，健全制度和措施，消除监管漏洞和盲区，实现食品安全监管无缝衔接。四是自觉、主动接受区人大、政协和市民的监督。认真办理好区人大书面意见和政协提案，认真做好市民来信来访的回复和接待工作。
责任单位：区食安办、相关部门、各街镇（金山工业区）
（六）加强相关项目建设，加快提升食品安全监管能力
11、积极推进食品安全追溯系统建设。根据全市的总体部署，食品安全追溯系统建设在流通消费环节上要覆盖批发市场、农贸市场、超市大卖场和餐饮单位，在品种上要逐步覆盖粮食、牛（羊）肉、蔬菜、水产品；完善并推广现有标准化菜市场综合管理平台，切实加强超市、农贸市场食品追溯和管理。
责任单位：区经委、食安办、农委、工商金山分局、质量技监局、食品药品监管金山分局
12、加强科技手段在监管中的应用。积极落实基层监管技术装备工作政策，推广运用现场快速检测技术、电子监管系统、远程实时监控系统等科技手段，推进现场监管系统的开发应用，提高监管效率和水平。充分利用区域技术支撑机构，强化监管的技术支撑作用，达到科学化监管。仔细分析近年来食品抽检结果情况，针对当前的食品安全形势，制定针对性较强的2012年食品抽检计划，对不合格食品强化行政处罚和信息公示的力度。
责任单位：区食安办、相关部门
（七）落实政策措施，积极开展食品安全综合治理
13、贯彻落实《
上海市实施＜中华人民共和国食品安全法＞办法》。结合贯彻落实《
上海市人民政府关于进一步加强本市食品安全工作的若干意见》、《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作实施意见》、《关于进一步加强本市食品安全举报奖励工作实施意见》、《上海市食品摊贩经营暂行管理办法》、《上海市食品生产加工小作坊准许生产证发放管理办法》等文件规定，建立长效管理制度，解决本系统、本地区突出问题。
