1、以高风险场所和单位为重点，深入开展食品安全专项整治行动
（1）开展农村食品市场专项整治。完善农村食品经销网络，推进食品统一、集中配送，防止问题食品流入农村市场。以镇（村）为单位，开展农村食品生产经营主体清理工作，结合农村食品安全示范店建设，督促食品经营者开展自查自纠。
责任单位：工商金山分局、经委、各镇
（2）开展食用农产品批发市场和超市卖场专项整治。以畜禽肉、水产品、蔬菜、粮食为重点，建立健全食用农产品市场准入制度、食品市场巡查制度、不合格食品退出制度、食品安全信息公示制度以及食品企业信用分类制度。超市卖场要建立食品安全质量管理和自检机构，落实专职管理和检验人员，建立电子化进货索证索票台账，实施食品可追溯和供应商原产地检查制度，成为食品安全最放心销售渠道之一。
责任单位：工商金山分局、经委、农委
（3）开展中小学校、幼儿园及校园周边食品安全专项整治。结合《
关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》、《金山区学校食堂管理办法》，落实学校校长第一责任人制度、学生午餐供餐准入制度、退出制度、学生餐食品安全管理制度、量化分级管理制度和监督公示制度。将校园周边食品摊贩纳入食品摊贩整治范围。建立食品安全管理长效机制，严防假冒伪劣和不安全食品流入校园。
责任单位：区教育局、卫生局、食品药品监管金山分局、工商金山分局、城管执法局
2、加大重点行业和重点食品整治力度，坚决防止影响和危害较大的食品安全事故发生
（1）开展餐厨废弃油脂专项整治。贯彻实施新修订的《
上海市餐厨垃圾处理管理办法》，全面落实《关于进一步加强本市餐厨废弃油脂从严监管整治工作实施意见》，落实信息化监管；推进餐厨废弃油脂产生申报和安装油水分离装置；从严监管散装食用油生产经营。
责任单位：区绿化市容局（城管执法局）、食品药品监管金山分局、质量技监局、工商金山分局、经委、环保局、水务局、各街镇（金山工业区）
（2）开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治。坚决查处违法生产、销售使用非食用物质、滥用食品添加剂、假冒伪劣食品等不合格食品行为。
