毕节市人民政府办公室关于印发毕节市地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作实施方案的通知
（毕市府办通〔2010〕228号）
各镇乡人民政府、办事处，市政府相关工作部门：
《毕节市地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作实施方案》已经市人民政府研究同意。现印发给你们，请认真组织实施。
特此通知
毕节市人民政府办公室
二〇一〇年九月十九日
毕节市地沟油专项整治和餐厨废弃物管理工作实施方案
为严防“地沟油”流入食品生产经营单位，有效解决“地沟油”回流餐桌问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，根据《
国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国办发〔2010〕36号）、《贵州省人民政府办公厅关于加强我省地沟油整治和加强餐厨废弃物管理的实施意见》（黔府办发〔2010〕75号），市政府决定，在全市开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治行动。现制定以下实施方案。
一、指导思想
坚持以科学发展观为指导，把开展“地沟油”整治和落实餐厨废弃物管理作为加强食品安全监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓，坚持“标本兼治，着力治本，建立长效机制”的工作方针，将专项整治与日常监管相结合、集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合，实行科学化、规范化、法制化管理，促进全市废弃油脂和餐厨废弃物无害化处理健康有序发展。
二、工作目标
通过开展“地沟油”和餐厨废弃物专项整治，强化政府及各监管部门责任，建立健全生产、经营和使用食用油的食品安全监管责任制，促进食品安全监管各环节无缝衔接；提高食品生产经营者守法经营、诚信自律意识；仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点，摸清“地沟油”原料来源和销售渠道，严厉打击生产、提炼、销售、采购和使用“地沟油”的违法行为，有效规范食用油生产经营秩序，净化我市食用油市场；建立废弃油脂、餐厨废弃物管理台账制度和统一收运，集中无害化处理的长效机制，杜绝“地沟油”流入食品生产经营和使用环节，保障人民群众身体健康和生命安全。
