四、“十二五”畜牧业发展重点与区域布局
(一)大力发展特色优势畜牧业
进一步巩固和发展生猪产业,大力调整优化产业结构,发展有比较优势和市场潜力的节粮型特色草食畜禽,形成特色鲜明、优势突出、效益良好的现代特色优势畜禽产业基地。
1.建设300万头优质肉猪产业基地。以建设国家商品猪战略保障基地为契机,以生猪调出大县奖励、生猪标准化养殖场(小区)建设等项目为依托,以荣县、富顺县和沿滩区等区县为重点,以荣县100万头优质肉猪科技示范基地和华西希望特驱集团100万头优质肉猪基地等项目建设为抓手,稳步推进62个重点乡镇构成的优质肉猪生产出口基地建设,形成年出栏300万头优质肉猪生产能力。
2.建设10万头优质肉(奶)牛产业基地。以四川清淞湖养殖科技有限公司、重庆天友乳业股份有限公司等重点企业为龙头,以国家、省、市秸秆养畜示范项目为依托,推进秸秆(草)换肉(奶)工程,以贡井区、大安区、沿滩区和荣县奶业基地、肉牛生态养殖科技示范园区和肉牛良繁基地建设以及乳品加工厂和肉牛屠宰加工厂建设为抓手,全力推进优质肉(奶)牛产业基地建设,形成年出栏10万头优质肉(奶)牛生产能力。
3.建设200万只黑山羊产业基地。切实做好自贡市黑山羊的品种资源保护和开发利用,以自贡市新隆农牧有限公司、自贡市六顺养殖开发公司和自贡市大地农业开发有限公司为龙头,以富顺县、荣县等区县的22个乡镇为重点,大力推进自贡优质黑山羊基地建设,形成年出栏200万只黑山羊生产能力。
4.建设10000万只禽兔产业基地。以自贡市旭旺畜牧养殖公司为龙头,以贡井区、大安区、沿滩区、荣县和富顺县为重点,大力实施5000万只肉兔基地建设,建成四川最大的优质肉兔生产基地。以自贡锦程农业开发公司、自贡威科养殖公司为重点,以富顺县为中心,大力推进1500万只沱江白鹅基地建设;以自贡市绿源养殖公司、自贡市阳光农业发展有限公司为龙头,以荣县、自流井区、贡井区、大安区和沿滩区为重点,充分利用我市发展良好的蛋鸡基础和3.5万公顷沙质林地资源,大力发展蛋鸡和林中生态鸡基地,形成6000万只禽产业基地。
(二)加快转变畜牧业生产方式
1.大力发展标准化适度规模养殖,提高生产水平和效益。坚持以乡镇为单位布局生产基地,以村为单位布局养殖小区。通过整合新农村建设项目,配套完成基础设施建设,实施养殖设施建设标准化工程,引导农户建设标准化畜禽养殖圈舍。坚持以养殖户为基础,以适度规模户为主导的生产方式,努力提高我市畜禽规模养殖水平。全面推行健康养殖,严格执行标准化生产技术规程,严格遵守投入品使用规定,着力提高畜禽产品生产的标准化水平。鼓励畜产品加工企业和饲料、兽药等生产企业以及社会资本投资建设优质种畜禽场,发展标准化规模生产示范基地,区域性整体推进标准化规模养殖。
2.大力培育发展龙头企业和专业合作社,推动产业结构升级。以利益联接为核心,以专业合作社为基础,以农业产业化龙头企业为依托,形成“龙头企业+专业合作社+养殖基地+规模养殖大户”的现代畜牧业产业体系。以增强龙头企业带动能力为重点,加大对龙头企业的扶持力度,把龙头企业建设基地和带动养殖农户增收情况作为考核评价龙头企业的核心指标,加强对龙头企业的监管。把培育专业合作社作为发展现代畜牧业的一项重大战略举措,鼓励和引导以农民为主体的畜牧业生产、经营者组建“参与广泛、自愿联合、平等互利、管理民主”的规范化农民专业合作社。充分发挥专业合作社技术推广、行业管理、行业自律、维权保障、市场开拓和链接龙头企业的作用,尤其要通过专业合作社建立市场风险调节金,培育养殖户的市场力量,提高农民进入市场的组织化程度和抗御市场风险的能力。优先安排专业合作社实施畜牧业发展项目,把专业合作社培育为经济实体,增强其吸引力和带动力。到2015年,全市经工商注册的养殖专业合作社力争覆盖适度规模养殖户80%以上,现代畜牧业重点规模养殖户基本入社。