急凍蔬菜
| 規格
| 成數
| 每月平均用量 （噸）
|
急凍粟米條
| 3吋長， 96條/箱
| 100%
| 2
|
急凍粟米粒
| 華珍品種；甜度：10；12包 x 1公斤/箱
| 8
|
急凍三色什菜粒
| 1甘荀：1粟米粒：1青豆；12包 x 1公斤/箱
| 3
|
急凍去衣板栗
| Grade A/ Grade B；1包 x 20公斤/箱
| 34.5 （全年）
|
急凍青刀豆
| 6-13厘米；4包 x 2.5公斤/箱
| 25
|
急凍西蘭花
| 3-5厘米；1包 x 15公斤/箱
| 4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
急凍雞肉
| 規格
| 成數
| 每月平均用量 （噸）
|
帶皮去骨雞胸肉
| 120-150克/隻， 6包 x 2公斤/箱
| 95%或以上
| 1
|
去皮去骨雞胸肉
| 120-150克/隻， 6包 x 2公斤/箱
| 9
|
帶皮去骨雞全腿肉
| 200-250克/隻， 15公斤/箱， 層裝
| 70
|
去皮去骨雞全腿肉
| 200-250克/隻， 6包 x 2公斤/箱
| 6
|
帶皮去骨雞上腿肉
| 100-140克/隻， 6包 x 2公斤/箱
| 4
|
去皮去骨雞上腿肉
| 100-140克/隻， 6包 x 2公斤/箱
| 46
|
帶皮帶骨雞全腿
| ～300克/隻， 15公斤/箱
| 7
|
帶皮帶骨雞全腿
| 200-220克（5%）， 240 - 260克（80%）， 260-280克（15%）/隻，
15公斤/箱， 層裝
| 70
|
雞全翼
| 150克/隻， 15公斤/箱， 層裝
| 1
|
雞全翼
| 90-110克/隻， 15kg/箱， 層裝
| 15
|
雞中翼
| 50克＋/隻， 10公斤/箱
| 2
|
雞中翼
| 30克＋/隻， 15kg or 18kg/箱
| 16
|
雞翼搥
| 30-40克， 40克＋/隻， 10公斤/箱
| 6
|
雞下腿/ 琵琶腿
| 3-4隻/，110-150克/隻， 40磅/箱
| 1
|
雞下腿/ 琵琶腿
| 110-130克/隻， 10公斤/箱， 層裝
| 1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
鮮雞蛋
| 規格
| 成數
| 每月平均用量 （噸）
|
中國山東雞蛋
| 尺寸：每隻 60-65g； 360 隻 / 箱； 每 30 隻一排，每箱有12排
| 100%
| 170 噸 或 8，500 箱
|
|
|
|
|
|
|
|
|
急凍豬肉
| 規格
| 成數
| 每月平均用量 （噸）
|
1號肉 - 梅肉
| 層裝， 13-17條/箱， 25公斤/箱
| 95%或以上
| 140
|
3號肉 - 肉眼
| 塊裝（獨立包裝）， 8-10條/箱， 25公斤/箱， 兩邊直徑需達8厘米或以上
| 25
|
3號肉 - 肉眼
| 塊裝（獨立包裝）， 18-22條/箱， 25公斤/箱
| 10
|
4號肉 - 赤肉
| 塊裝（獨立包裝）， 4-6條/箱， 25公斤/箱
| 30
|
大排 - 有骨豬扒（削脊骨）
| 塊裝（獨立包裝）， 5-6條/箱， 25公斤/箱
| 20
|
助排 - 排骨
| 塊裝（獨立包裝）， 25公斤/箱
| 12
|
挑骨豬腩
| 塊裝（獨立包裝）， 25 x 50厘米， 肥度小於2.5厘米， 4-5塊/箱， 25公斤/箱
| 25
|
脊膘-豬肥肥
| 白身，不要雜膘， 25公斤/箱
| 10
|
肉青/豬頸肉
| 層裝， 100克以上/塊，25公斤/箱
| 5
|
日式豬肉腸
| 48克/條
| 5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
急凍海產
| 規格
| 成數
| 每月平均用量 （噸）
|
淡水有腸蝦肉
| 71-90隻/磅， 10.8公斤/箱
| 95%或以上
| 1.5
|
中國急凍魷魚頭
| 200克以上/隻
| 90%或以上
| 0.5
|
急凍蒲燒鰻魚
| 40條庄， 10 公斤/箱
| 95%或以上
| 0.5
|
急凍蒲燒鰻魚片
| 每片13克， 20 片/包， 60 包/箱
| 2.5
|
急凍蒲燒鰻魚片
| 每片16克， 20 片/包， 48 包/箱
| 0.5
|
急凍蒲燒鰻魚碎
| 500克/包， 20 包/箱
| 0.5
|
|
|
|
|
|
|
|
|
急凍羊
| 規格
| 成數
| 每月平均用量 （噸）
|
急凍原隻黑草羊
| 去頭， 去肉臓
| 95%或以上
| 250隻（10月至1月）
|
急凍去骨羊肩肉
| 1kg/塊
| 0.8
|
急凍切粒羊
| 4cm（長） x 4cm （闊） / 粒， 不包括頸位
| 8.0 （10月至1月）
|
急凍法式羊架
| 羊架， 約200克/塊， 法式， 2塊/包， 約22kgs/箱
| 2.2
|
