| 梅州市人民政府关于批准并公布第四批市级非物质文化遗产名录项目和第三批市级非物质文化遗产项目代表性传承人的通知 |
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文化遗产保护中心
| 3.
| Ⅷ-13-1
| 蕉岭三及第
| 蕉岭县非物质
文化遗产保护中心
| 4.
| Ⅷ-14-1
| 客家盐焗鸡
（梅江区客家盐焗鸡）
| 梅江区非物质
文化遗产保护中心
| 5.
| Ⅷ-8-3
| 客家娘酒
（梅江区客家娘酒）
| 梅江区非物质
文化遗产保护中心
| 6.
| Ⅷ-15-1
| 汤南面线
| 丰顺县非物质
文化遗产保护中心
| 7.
| Ⅷ-16-1
| 墨烟张墨条
制作技艺
| 兴宁市非物质
文化遗产保护中心
| 8.
| Ⅷ-17-1
| 兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺
| 兴宁市大坪镇文化站
| 民俗(Ⅹ)
| 9.
| Ⅹ-9-1
| 广福宫祚福
| 大埔县民俗保护协会
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