（三）增加沟通联络，定期演练预案
各相关职能部门应在具体工作中跨前一步，主动履职，积极沟通协调，互相支持支援，形成有序、规范、高效的合作机制。各部门应结合世博经验，调整优化相关应急预案，不仅要在内部进行演练，也要在部门间开展联合演练、观摩活动，相互学习，取长补短，不断总结经验，以提升整体应对能力，有效应对各类食品安全事件。
（四）认真开展宣传，强化群众安全意识
进一步重视宣传工作的重要性，宣传要贴近群众需求，要注重实际效果。对食品从业人员要加强宣传培训，尤其是对企事业单位食堂、自办酒席、食品生产加工等从业人员要强化培训，做好记录，全面提高行业内从业人员的专业素质和自律意识。对消费者要组织开展多种形式的宣传活动，使消费者了解有关食品安全法律和科学知识，提高防范能力。要积极加强食品安全信息平台建设，成为展示工作、信息发布和市民了解权威食品安全信息的窗口，结合公共媒体，曝光食品安全不良事件，揭露违法行为，同时积极报道政府及相关部门食品安全工作及其成效，营造良好社会舆论，维护公众消费信心。
附件：《2011年嘉定区食品安全专项整治工作安排》
上海市嘉定区食品安全委员会办公室
二○一一年一月七日
附件：
2011年嘉定区食品安全专项整治工作安排
一、无证、无照食品生产经营消费专项整治
时间：1月至5月
实施单位：工商嘉定分局、食药监嘉定分局、区质监局、相关镇、嘉定工业区、菊园新区
配合单位：区公安分局、区经委、区农委
整顿对象：无证无照食品生产、经营、餐饮单位
整顿内容：取缔地下窝点，严厉查处其他食品生产经营。
二、农村自办酒规范管理专项检查
时间：2月、10月
实施单位：各相关镇、街道、嘉定工业区、菊园新区
检查对象：农村自办酒
检查内容：农村自办酒席申报、记录、培训指导情况；场所卫生和管理制度落实情况；厨师、茶担个人卫生及培训情况等。
三、学生集体用餐安全专项整治
时间：2月、9月
实施单位：区教育局
配合单位：食药监嘉定分局
