乌鲁木齐市政府办公厅关于印发《乌鲁木齐市餐饮服务食品安全百千万示范工程创建实施方案》的通知
（乌政办〔2012〕313号）
乌鲁木齐县、各区人民政府，乌鲁木齐经济技术开发区（头屯河区）、高新技术产业开发区（新市区）管委会，市属各委、局、办：
《乌鲁木齐市餐饮服务食品安全百千万示范工程创建实施方案》已经市人民政府研究同意，现予印发，请认真遵照执行。
二○一二年六月二十一日
乌鲁木齐市餐饮服务食品安全百千万示范工程创建实施方案
根据国家食品药品监督管理局和
商务部《关于印发餐饮服务食品安全百千万示范工程建设指导意见的通知》（国食药监食〔2010〕235号）和自治区人民政府办公厅《转发自治区餐饮服务食品安全百千万示范工程建设实施方案的通知》（新政办发〔2012〕69号）精神，为有效落实餐饮服务食品安全工作责任，进一步提升全市餐饮服务食品安全工作水平，推动全市争创餐饮服务食品安全示范工程活动的顺利开展，结合我市实际，制定本实施方案。
一、指导思想与工作原则
（一）指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，大力践行科学监管理念，在全市范围内开展餐饮服务食品安全百千万示范工程创建活动，创建一批示范单位，树立一批先进典型，推广一批先进经验，进一步增强我市餐饮服务单位食品安全意识和自律意识，不断推动餐饮服务单位升级和健康发展。
（二）工作原则。以当地政府为主，按照“政府推动、部门指导、企业争创、群众参与”的工作机制，坚持政府推动与企业争创相结合、分类指导与分级联创相结合、逐步推进与滚动发展相结合、突出重点与全面统筹相结合、政策扶持与资金扶助相结合，进一步落实食品安全工作责任，规范食品安全秩序，提升食品安全水平。
二、工作目标
（一）总体目标。
从2012年开始，力争在“十二五”期间，创建市级餐饮服务食品安全示范区（县）3个、示范街（含乡镇、旅游景区，下同）10条以上、示范单位（含店、食堂，下同）150个以上。在此基础上，争创自治区级餐饮服务食品安全示范区（县）2个、示范街5条、示范单位50个；争创国家级餐饮服务食品安全示范区（县）1个，形成点线面相结合的多层次、全方位、全业态的餐饮服务食品安全示范群体，充分发挥示范单位的引领带动辐射作用，促进餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。
