二、工作任务
（一）集中培训
市经济和信息化委与区县经济和信息化委共同负责组织北京市规模以上食品企业集中培训，由认证认可技术研究所提供教材、委派专家对食品企业进行诚信管理体系建立、运行相关培训，深入指导企业依据QB/T4111-2010《食品工业企业诚信管理体系（CMS）建立及实施通用要求》标准建立诚信管理体系。
培训对象：
全市288家规模以上食品企业的诚信管理体系负责人、诚信管理体系建立人员、诚信管理体系内部核查员。
培训内容：
1、诚信基本知识；
2、食品工业企业诚信管理体系建立要求；
3、结合食品行业特点，逐条解析QB/T4111-2010标准条款；
4、诚信管理体系文件的建立及运行；
5、依据诚信行业标准开展自我评价及评价要点分析。
培训证书：
培训结束后，对培训考核优异的人员，颁发国家承认的“诚信管理体系培训证书”，从中择优选拔部分人员纳入认证认可技术研究所食品工业企业诚信管理体系后备评价人员数据库，适时参加认证认可技术研究所组织的对食品企业的培训、指导或评价工作。
（二）分类指导
市经济和信息化委会同区县经济和信息化委确定30家知名度高、信誉好的重点食品企业作为2012年北京市食品工业企业诚信体系建设的首批认证企业，由认证认可技术研究所根据企业需求，选派专家对其进行培训和指导。指导采取单独指导或集中指导的方式，推进企业建立并运行诚信管理体系。
食品企业诚信管理体系文件建立并正式发布运行实施3个月，由企业依据工信部发布的《食品工业企业诚信管理体系评价机构工作规则》（工信部消费【2011】430号）提交诚信管理体系评价申请书。
（三）评价颁证
市经济和信息化委委托认证认可技术研究所依据食品企业诚信管理体系的运行情况，制定评价计划，组织开展评价，根据评价结果和企业纠正情况，在工信部、国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所、首都之窗和信用北京等网站上进行公示，公示期为7个工作日，对评价合格和公示无异议的食品企业颁发诚信管理体系证书。市经济和信息化委将适时举办诚信管理体系颁证仪式，总结食品工业企业诚信管理体系阶段性工作成果，对获证企业将在工信部、首都之窗和信用北京等网站上向社会公布。
