（三）将收集的餐厨垃圾及时运送至处置单位进行处理；废弃食用油脂采取定期、分片收运，集中处置，转运至由县主管部门确认的地点进行初加工后，最后送至市绿化市容局规定的有资质的专业部门进行处置。
（四）专业收运企业应当建立收运台账。每天详细、真实记录餐厨垃圾和废弃食用油脂的数量、种类、来源以及处置流向等情况，并于次日报送至县主管部门。县主管部门每周将数据汇总后报送至市绿化市容局。
（五）收运或者交付处置废弃食用油脂时，应填写收运处置联单。记录收运或者交付处置的废弃食用油脂的种类、数量、发生时间，并交由对方确认。废弃食用油脂的产生、收运、处置单位要妥善保存确认凭证，并建档备查。
（六）制定餐厨垃圾收集运输应急预案，并报县主管部门备案。
（七）法律、法规、规章作出的其他规定。
第十一条 餐厨垃圾处理单位应当遵守以下规定：
（一）按照要求配备处理设备、设施，保证设备、设施运行良好，正常检修需要暂停处理设施运行的，应当提前15天报告县主管部门。
（二）严格按照国家有关规定和技术标准处理餐厨垃圾，同时必须建立处置、生产台账。每天详细记录处置的餐厨垃圾、产生肥料的数量、销售等情况，对不能进行资源化利用的餐厨垃圾应当进行无害化处理。
（三）在处理过程中严格遵守国家和本市环境保护的有关规定，维护处置场所周围的市容环境卫生，并应当按照环境保护的有关规定，在处理过程中采取有效的污染防治措施，并达到国家规定的排放标准。
（四）实现资源化利用生产的产品应当符合相关质量标准要求，并依法报县主管部门备案。
（五）制定餐厨垃圾处理应急预案，并报县主管部门备案。
第十二条 餐厨垃圾产生、收运、处理单位应当按月对联单载明内容进行统计并填写统计表（餐厨垃圾收运单位还应当将联单的备案联附上），加盖单位印章后报所在乡镇主管部门备案。
第十三条 县主管部门应对收运、处置单位进行定期、不定期核查，查阅台账资料、核对原始凭证。加强对餐厨垃圾收集、运输、处置活动的全过程监督检查；对违法收运、处置餐厨垃圾等行为，可以移送工商、环保、公安、城管、食品药品监管等相关执法部门依法从严、从重查处。定期向社会公布餐厨垃圾处理情况，对餐厨垃圾产生单位、收运单位、处理单位违反规定的情况予以通报。聘请市民担任市容环境卫生监督员，对违反本实施意见的行为进行监督。
