二、指导思想与主要目标
（一）指导思想。
以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以确保公众饮食用药安全为出发点和落脚点，进一步健全食品药品监管体制机制，着力加强食品药品安全行政监督体系和技术支撑体系建设、应急体系建设、信息化建设、队伍建设，全面提升监管水平，为加快构建促进中部地区崛起重要战略支点，实现我省经济社会科学发展、跨越式发展作出新的贡献。
（二）主要目标。
1餐饮服务食品、药品、医疗器械、保健食品、化妆品安全保障体系全面建立。
--具有餐饮服务许可证的餐饮服务提供者100%建立原料进货索证制度，100%配置专兼职食品安全管理人员。
--对具有餐饮服务许可证的餐饮服务提供者监督覆盖率达到100%，餐饮服务环节监督抽检覆盖到县以上经营单位。
--餐饮服务食品、保健食品、化妆品安全事故处理率达到100%。
--食品药品安全风险监测预警系统和预警机制完备并运转高效快捷。
--全省食品药品监督检验检测体系、省市县三级食品药品化妆品检验检测网络健全。
--医疗器械检测体系建设和医疗器械审评体系建设进一步完善。
--保健食品、化妆品生产企业生产品种的抽验覆盖率达到100%。
--70%县（市、区）达到创建食品药品安全先进县标准。
--餐饮食品安全信息监测覆盖面达到90%以上。
--学校食堂及餐饮业食品安全监督量化分级覆盖率达到100%。
--初步建立餐饮食品安全快速检测体系，餐饮食品安全绩效考核率达到100%。
--建立和完善省、市、县药品（医疗器械）不良反应监测体系，省、市监测机构具有较强的评价能力。
2药品监管水平进一步提高。
--对于现有国家药品标准的独立全项检验能力，省药品检验机构和口岸药品检验机构达到100%，市（州）级药品检验机构达到85%以上。
--省医疗器械质量监督检验机构对市场常规产品检验能力达到95%。
--全面开展医疗器械监督抽验工作。
--深入开展基本药物监督抽验工作。
--全省60%的药品零售企业达到“省级示范药店”标准。
--全省70%的药品批发企业达到“省级示范仓库”标准。
--全省100%医疗机构药房达到“规范药房”标准。
--国家基本药物标准规定项目检验能力达到100%。
