5.1服务安全的基本要求是指企业安全基础设施完善，各项设施设备运行良好，安全组织、安全制度建设规范，责任落实到位，具有处置安全突发事件的能力。主要包括生产设备安全、消防安全、食品安全、综合治理安全。确保顾客安全消费。
5.2生产设备安全
5.2.1企业应按照安全生产管理规定，落实制度责任。
定期检修电梯、配电、供水、空调、通风设备，保证设备100％的安全运行。
5.2.2特种设备操作人员必须经严格培训后，持证上岗。
5.3消防安全
5.3.1企业应严格执行《
中华人民共和国消防法》和《
陕西省消防条例》等法律法规和技术规范，建立消防安全管理制度和应急机制，落实安全责任，配备消防设施器材、应急照明灯和标识，加强对消防安全的日常监督和管理，确保营业场所的消防安全。
5.3.2营业场主疏散通道宽度不小于2.4米，辅助疏散通道宽度不小于1.5米，主疏散通道应直通疏散出口，安全出口门应向疏散方向开启，主疏散通道、安全出口均应设有明显疏散标识。企业应确保疏散通道、安全出口畅通，不得封闭、堵塞、堆放杂物，不得悬挂或者张贴影响疏散的物品。安全出口数目、安全疏散距离等疏散条件，应当符合国家有关标准。
5.4食品安全
5.4.1企业应严格执行《
中华人民共和国食品卫生法》和《陕西省食品卫生管理条例》等法律法规和技术观范，建立相应的管理制度和应急机制，落实工作责任，确保食品区域、餐饮区域及职工食堂消费安全。
5.4.2严格执行食品类商品索证索票制度，严把进货关，杜绝不合格产品流入市场。严格食品生产加工管理，清洗消毒管理，员工定期体检持证上岗管理。
5.5综治安全
5.5.1企业应以平安企业建设为己任，建立健全安全保卫制度，配备与营业面积、顾客流量等相适应的安全保卫人员，强化基本技能培训，增强安保服务意识，积极做好防偷盗、防爆炸、防投毒、防破坏、防火险工作。
5.5.2企业安保人员应维护好店内及门前秩序，确保有序畅通。加强营业场及重点部位的巡逻，发现可疑物品、情况或不安全因素应及时上报并做出相应处理。
5.5.3企业应建立闭路监控系统，对营业场出入口、疏散通道、金库、贵重商品柜台等处实施监控，同时做到与公安110联网。
6、附则
