四川省食品药品监督管理局关于增加2012年餐饮服务食品安全监督抽检品种的通知
（川食药监食〔2012〕23号）
各市（州）食品药品监督管理局，有关食品检测机构：
按照财政部 国家食品药品监督管理局《关于下达2012年食品药品监督部门公共卫生专项资金的通知》（财社【2012】15号）和国家食品药品监督管理局关于进一步治理餐饮服务环节食品中违法添加非食用物质等文件的要求，2012年全省餐饮服务食品安全监督抽检新增220件样本。
一、增加品种和数量
在省局《关于印发2012年全省餐饮服务食品安全监督抽检实施方案的通知》（川食药监发【2012】1号）的基础上，新增抽检含辣椒、花椒火锅底料。抽检量为220件样本，分两期抽检。
二、检验项目、检测方法和判定依据
（一）检验项目。苏丹红Ⅰ，罗丹明B。
（二）检测方法。苏丹红Ⅰ：GB/T19681-2005《食品中苏丹红染料的检测方法》。罗丹明B：《关于印发全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治抽检工作指导原则和方案的通知》（食品整治办【2009】29号）指定方法。
（三）判定依据。苏丹红Ⅰ，罗丹明B：《食品中可能违法添加的非食用物质名单》（第一批）。
三、样品类别编号
HG-XZ
四、抽检城市及样本数量、分工和时间进度
第三期：成都22件样本，自贡11件样本，遂宁11件样本，乐山22件样本，宜宾22件样本，南充22件样本，阿坝10件样本，凉山11件样本；
第四期：绵阳22件样本，广元17件样本，内江11件样本，广安17件样本，巴中11件样本，眉山11件样本。
样品检验和时间进度安排按照省局《关于印发2012年全省餐饮服务食品安全监督抽检实施方案的通知》（川食药监发【2012】1号）要求执行。
五、抽检工作要求
按照省局《关于印发2012年全省餐饮服务食品安全监督抽检实施方案的通知》（川食药监发【2012】1号）中工作要求执行。
附件：2011年餐饮服务食品安全监督抽检增加品种工作表
