（二）相关部门依照法律法规规定，各司其职、跨前一步，切实形成整顿合力：
1.区质监局负责加强对食品生产加工环节的监管，严厉打击食品生产单位在生产过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及使用“地沟油”的违法行为；
2.工商分局负责加强对流通环节经营违法添加非食用物质和滥用食品添加剂食品的监管，规范食用油经营行为；
3.食药监分局负责加强对餐饮服务单位违法添加非食用物质和滥用食品添加剂及采购、使用“地沟油”行为的监管；
4.区绿化市容局（区城管执法局）负责加强对废弃食用油脂的管理，对非法收运、处置废弃食用油脂的行为加大查处力度；
5.区委宣传部负责加大对专项整顿行动的新闻宣传力度，建立与各监管部门沟通信息的平台，及时报道整顿成果，营造良好的社会舆论氛围；
6.区商务委负责加强食品行业管理，对企业管理者加大职业道德教育力度，引导企业诚信经营；
7.区建交委负责组织建筑工地食堂开展食品安全自查自纠，规范进货渠道，配合相关部门做好整顿工作；
8.区教育局负责加强学校食堂日常管理，对管理者和从业人员加大职业道德教育力度，配合相关部门做好整顿工作；
9.公安分局负责加强与区质监局、工商分局、食药监分局、区绿化市容局（区城管执法局）等监管部门的联系，对监管部门发现的犯罪线索进行侦查，依法打击食品安全违法犯罪行为；
10.区卫生局、区地区办等部门和各街道办事处负责按照各自职责，配合做好整顿工作。
五、工作要求
（一）统一思想、加强领导、落实责任。
各监管部门要以对人民群众高度负责的态度，对食品安全的严峻形势保持清醒认识，充分认识开展专项整顿行动的重要性、必要性和紧迫性，按照本方案的要求，制定本部门专项整顿实施方案。相关部门要加强领导，把专项整顿行动列入重要议事日程，把工作目标、整顿任务、推进责任分解落实好，做到责任到位、人员到位、措施到位。
（二）健全机制、形成合力、开展督查。
在区食品安全联席会议的组织协调下，相关部门要建立健全信息交流反馈、监管执法联动、监督检查、食品安全预警等长效监管机制；要管住源头、管好过程，及时通报整顿情况，形成整顿合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留食品安全隐患和死角；要适时对专项整顿行动进展情况开展督查评估，推进工作落实。专项整顿行动期间，区质监局、工商分局、食药监分局、区绿化市容局（区城管执法局）应于每月25日前向区食品安全联席会议办公室填报《虹口区食品安全专项整顿行动统计表》（附件），并报送工作动态信息；于10月22日前报送本部门专项整顿工作总结。在整顿过程中遇有重大情况或突发事件的，应随时报送相关情况。
