3、完善处置系统。加强对废弃食用油脂流向监管，将本区废弃食用油脂纳入统一处置渠道，禁止自行处置。督促本区废弃食用油脂处置企业提升处置技术，并组织实施对废弃食用油脂处置的监管。
三、工作要求
（一）加强领导，明确职责分工。
在区政府统一领导和组织协调下，各相关部门以及街道、镇要高度重视此次专项整治工作，结合实际进一步制定具体整治方案，明确工作目标和任务分工，及时研究、协调解决工作中遇到的问题和困难，统筹抓好各项措施落实；各街道、镇充分发挥街道、镇食品安全联席会议的作用，协调组织对本辖区的整顿工作，确保专项整治取得实效。
（二）加强督查，落实责任。
加强组织领导，层层落实责任。建立专项整治工作责任制。各部门领导要靠前指挥，深入一线，使错时监管、交叉执法、飞行检查等有效的监管措施真正到位，落实到基层一线，对玩忽职守、失职渎职者要进行责任追究。
（三）部门密切配合，形成监管合力。
各相关监管部门加强协调配合和信息沟通，形成监管合力，积极参加联合打击查处行动，及时反馈专项整治行动情况，主动配合宣传部门搞好宣传工作。
（四）加大对违法犯罪行为的查处力度。
各部门要加大对在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及地沟油的查处力度，加强对非法食品添加物和滥用食品添加剂以及地沟油的监督抽检力度。重大典型案件的查处要及时公布查处结果。要加强行政执法与刑事司法的衔接，对专项整治中发现涉嫌犯罪的案件要及时向公安部门移送。
（五）坚持开展集中整治与建立长效机制相结合。
在理清地沟油和违法添加主要来源的基础上，各部门要形成严格的源头监管措施，并明确每个环节的主要责任单位和责任人。要加强对油脂生产、流通、消费和地沟油收集等环节的过程管理，完善地沟油回收等机制建设。各部门要加大监管力度，提高监管效能，形成监管合力，保持对违法添加使用地沟油行为的高压态势。
（六）加强宣传教育，形成群防群治局面。
要采取各种形式，广泛开展宣传教育，切实增强市民健康意识、食品安全意识、环保意识和参与意识；要进一步加强管理者和从业人员的职业道德教育，提升职业操守，强化企业自律；各相关部门都要建立、完善有奖投诉举报制度，通过实施有奖举报，曝光违法企业和非法制售窝点，建立全社会关心食品安全的共同参与机制，形成群防群治局面。
