四川省商务厅关于进一步做好“第三届中国餐饮业博览会”参展工作的补充通知
各市（州）商务局、相关行业商协会：
商务部和澳门特别行政区政府经济财政司原定于6月联合举办的第三届中国餐饮业博览会，将延期至9月21日-9月23日在澳门举行。前期，在各市州商务主管部门的大力支持下，组织工作取得一定成效。为进一步抓好落实，确保顺利参展，现就有关事项补充通知如下：
一、活动概况
（一）时间、地点
时间：2012年9月21日-9月23日
地点：澳门威尼斯人金光会展中心
（二）组织机构
主办单位：中华人民共和国商务部
澳门特别行政区政府经济财政司
承办单位：商务部流通产业促进中心
澳门特别行政区政府经济局
（三）参展规模、范围及活动内容
1．展区划分：本届餐博会分为餐饮业品牌与文化展位、优秀餐饮设计与装潢展、餐饮最新设备与用品展、特色小吃展卖。
2．参展规模
规划展出面积3.5万平方米，设国际标准展位1500个。
3．参展对象
政府部门，餐饮行业组织、餐饮文化博物馆、品牌餐饮企业、老字号餐饮企业、代表特色菜系的餐饮企业和餐饮业非遗项目。
4．参展内容
通过图片、文字、实物、模型、影音、现场演示等手段介绍四川餐饮文化以及川菜产业发展的历史、成就和非遗技艺，宣传四川餐饮建设成果，展示高端餐饮品牌的风采和品牌建设情况，推介知名连锁餐饮企业“引进来”、“走出去”经营战略。
5．相关活动
在澳门参展期间，届时根据团组单位需求，选择性参与（活动安排详见附件1）。
二、四川展团概况
（一）人员安排
四川展团规模拟定为60-80人。
（二）展区安排
1、设置四川省展示区
四川省展示区设置在餐饮业品牌与文化展区，面积共180平方米（效果图见附件2），由省厅招标确定的企业进行现场特装。主要以展板和多媒体展示、仿真菜和实物展示、现场表演活动、发放宣传资料等方式，宣传四川餐饮业发展情况。
2、设置特色小吃展卖摊位
四川省特色小吃展卖摊位共2个，面积共18平方米。
（三）活动安排
1、参加主办方组织的系列活动。
2、组织开展川澳餐饮业拜访对接活动，通过与澳门投资局、餐饮商协会等部门联系，以现场参观、拜访对接洽谈等形式，为川澳企业在餐饮业领域合作搭建平台。
三、参展经费
参展费用中公共布展向财政争取补贴；展品运输报关等费用及参展个人费用由派员单位自理。
四、具体工作要求
（一）提高认识，认真做好组织工作。此次博览会是内地餐饮业依托澳门区位优势、推动餐饮业走向国际市场的重要平台。各地商务主管部门要进一步提高认识，把此次活动作为加强川菜企业国际交流与经贸合作，弘扬川菜餐饮文化，宣传品牌餐饮企业，引导行业创新发展的重要机遇，进一步增强工作的责任意识和紧迫感，加强组织领导，确定专人负责，抓紧做好相关组织工作。
（二）广泛发动，收集突出各地特色的宣传和项目对接资料。餐饮业博览会主要以文字、图片、影像等多媒体方式宣传四川餐饮业发展情况，内容涵盖菜系、企业、文化、连锁经营、技术研发、走出去拓展市场等方面。各地商务主管部门要积极宣传，广泛发动，通过餐饮企业、有关部门、新闻媒体等各方面渠道，收集反映当地特色餐饮、品牌企业等的图文音像资料（四川省展示区所需资料清单见附件3）。为促进四川餐饮业和川菜产业对外交流合作，共谋发展，请各地积极收集参展企业关于对外投资餐饮业或吸引外资的意向项目（详见附件4）。
