威海市人民政府办公室关于印发2012年全市食品安全工作要点的通知
（威政办发〔2012〕26号）
各市、区人民政府，高技术产业开发区、经济技术开发区、工业新区管委会，市政府有关部门、单位：
《2012年全市食品安全工作要点》已经市政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
二〇一二年五月二日
2012年全市食品安全工作要点
2012年全市食品安全工作的总体思路是：认真贯彻执行全国、全省食品安全工作部署，坚持标本兼治、着力治本，进一步深化治理整顿，强化监督执法，夯实工作基础，健全长效机制，严格落实责任，加强宣传教育，引导社会参与，不断提高食品安全工作水平。
一、深化食品安全治理整顿
（一）继续深化食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖过程中滥用抗生素及禁用物质、在保健食品中非法添加药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度，着力解决带有行业共性的“潜规则”问题，坚决防范区域性、系统性食品安全风险。（责任单位：市公安局、农业局、海洋与渔业局、食品药品监管局、畜牧兽医局、工商局、质监局、威海检验检疫局）
（二）继续深化重点品种综合治理。以乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品、水产品、蔬菜为重点，继续深化综合治理，认真开展回头看活动，巩固整治成果；重点加强专项执法、风险监测和监督抽查，严厉查处违法违规行为；实施行业清理整顿，取缔关闭不符合规定要求的食品生产经营单位；进一步规范食品企业自检行为，提高企业风险控制能力；加快推进重点品种食品安全追溯体系建设。加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。（责任单位：市城乡建设委、农业局、海洋与渔业局、食品药品监管局、贸易办、畜牧兽医局、工商局、质监局、威海检验检疫局）
（三）开展重点场所食品安全专项整治。以食用农产品和食品集中交易市场、农村“食品专业村”、城乡结合部、“城中村”、工地、 中小学校园及周边、小型食品生产经营企业为重点，开展风险隐患排查治理，重点清理取缔制售有毒有害食品的“黑作坊”、“黑窝点”，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位。 进一步完善工作措施，深入推进农村食品安全综合整治，全面排查和严厉查处“地沟油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等违法犯罪行为。加强农村义务教育营养改善计划实施过程中的食品安全监管。通过重点场所专项治理，进一步整顿规范小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。（责任单位：市教育局、公安局、农业局、海洋与渔业局、食品药品监管局、贸易办、畜牧兽医局、工商局、质监局、威海检验检疫局）
