序号

具体标准

分值

评分细则

1

政府对餐饮服务食品安全监管工作高度重视，监管体系健全，工作基础扎实。

25

1. 政府从未专题研究和部署过餐饮服务食品安全工作的，扣3分；餐饮服务食品安全工作未纳入政府目标考核体系的，扣2分；未建立创建工作领导机构的，扣2分。

2. 查阅相关材料，了解经费投入情况。无餐饮服务食品安全工作经费的扣5分；有经费，但未列入财政预算的，扣2分；有经费且列入财政预算，但费用太少，明显与本地经济发展状况不匹配的，扣2分。

3. 辖区内未设立餐饮监督或稽查执法队伍的，扣5分，未配备专用执法车辆的，扣2分，未配备快速检测设备的，扣1分。

4. 查阅资料，了解日常监管、量化分级、专项整治、检验检测、宣传教育等工作开展情况。监管工作无总体工作计划，且监管不力的，扣5分；工作有计划、有部署，但主要流于形式、走过场的，发现一处扣1分。

2

辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%，其中B级以上单位达到80%。

20

1. 查阅基础档案，了解餐饮服务单位基本情况。对辖区内餐饮服务单位情况不了解、掌握不全面的，扣5分。

2. 查阅餐饮服务单位量化分级管理情况，分级管理率及B级单位不达标的，每差一个百分点扣1分，扣完为止。　　　　　　　　　　　

3. 随机抽查5家餐饮服务单位，了解量化分级及现场管理情况。现场每发现一处不符合量化分级管理要求的，扣2分。

3

辖区内餐饮服务环节食品及餐具抽检合格率达到90%以上。

15

委托专业检测机构，对辖区内餐饮服务环节食品及餐具进行抽检，检验合格率每低于标准一个百分点，扣一分，扣完为止。

4

辖区内餐饮服务食品安全群众监督队伍健全，食品安全应急处置网络覆盖面达100%。

15

1. 查阅资料，了解基层群众监督队伍建设情况。未组建监管队伍的，扣5分；队伍不健全、管理不规范、应急处置网络覆盖面未达100%的，扣3分。

2. 电话暗访基层群众监管人员3名，实际情况和资料情况不符合的，发现一例扣1分。

3. 查阅有关食物中毒事件处置案卷。辖区内发生重大食物中毒事件的，扣10分；发生较大食物中毒事件的，扣5分；发生食物中毒事件未按规定及时报告的，1次扣2分；

4. 查阅有关投诉举报工作制度、记录台帐，根据记录情况实施3次回访或暗访。记录不全面、不真实的，扣2分；回访或暗访每发现一处不实的，扣1分。

5

农村集体聚餐食品安全监管制度健全，备案率达到90%以上。

10

1. 未制定农村集体聚餐食品安全监管相关制度的，扣3分。

2. 查阅集体聚餐登记备案记录，记录不全的，扣2分。

3. 未对农村厨师开展培训的，扣2分。

4. 根据有关记录，电话回访3家登记户主，暗访了解集体聚餐情况。每发现一户与登记备案内容不符的，扣1分。

6

　　公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上。

15

委托社会中介机构组织开展满意度调查，每低于标准一个百分点扣1分，扣完为止。