福建省质量技术监督局关于印发质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动有关实施方案的通知
（闽质监办〔2012〕300号）
各设区市质量技术监督局，省局各直属单位、机关各处室：
根据国家质检总局《关于成立总局质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动领导小组的通知》和《关于印发〈质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动实施方案〉的通知》要求，省局专门成立质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动领导小组，下设办公室，并结合实际，设立食品组、工业产品组、特安组、队伍建设组四个工作组，分别制定了《食品及相关产品质量安全风险排查整治专项行动方案》、《工业产品质量安全风险排查整治专项行动方案》、《特种设备质量安全风险排查整治专项行动方案》、《队伍建设风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动实施方案》等四个质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动实施方案。现将这四个方案印发你们，请结合实际，认真贯彻执行。
二○一二年六月十五日
食品及相关产品质量安全风险排查整治专项行动方案
根据国家质检总局《关于印发〈质量安全风险排查整治和道德领域突出问题专项教育治理活动方案〉的通知》（国质检办〔2012〕278号，以下简称《实施方案》）精神，为进一步深化我省食品生产加工环节风险排查整治工作，巩固前一阶段取得的治理整顿成果，省局决定，在今年以来省局已部署开展的各个专项治理整顿工作的基础上，按照总局的工作部署，进一步扩展风险监测产品范围，扩大风险排查整治覆盖面，全面落实“三查三整两建”措施，努力确保不发生系统性、区域性和行业性加工食品质量安全事件，为党的十八大胜利召开营造良好的质量安全环境。具体工作方案如下：
一、排查整治重点
此次专项行动的加工食品排查整治的重点包括：
（一）总局《实施方案》明确的10类排查整治重点
1. 乳制品。排查三聚氰胺、阪崎肠杆菌、黄曲霉毒素M1、β-内酰胺酶、工业明胶、抗生素等问题。
2. 肉及肉制品。排查“瘦肉精”、工业明胶、病死畜禽肉、抗生素等问题。
3. 食用植物油。排查“地沟油”、黄曲霉毒素B1、苯并芘、邻苯二甲酸酯类物质以及掺假等问题。
4. 酒类。排查黄酒超范围使用甜味剂、防腐剂；白酒非法添加甜味剂，以及以假充真、以次充好、掺杂使假等问题；葡萄酒非法添加合成色素、甜味剂和伪造产地等问题。
