序号

整治重点

整治内容

内容分解

牵头单位

配合单位

完成时限

1

深入开展问题乳粉专项整治工作

继续深入对县内所有乳品、乳制品和含乳品生产企业、经营企业、流通企业和餐饮服务单位进行全面清查清缴，做到不漏一店一户，不放过任何可疑线索。对清查出的问题乳粉一律就地封存并由相关部门现场销毁。

乳制品生产企业整治

质监部门

各乡镇，畜牧、公安部门

2011年4月30日前完成整治工作。

清查清缴问题乳粉整治

工商部门

各乡镇、公安部门

2011年4月30日前完成整治工作。

食药监局

各乡镇，公安部门

2011年4月30日前完成整治工作。

问题乳粉销毁

工商部门

各乡镇，质监、食药监、监察、公安部门

2011年4月30日前完成整治工作。

2

突出整治学校食堂等重点场所食品安全问题

落实学校食品安全主体责任，加大学校及周边食品监督检查和整治。

加强学校从业人员食品安全管理

各学校

教委、各乡镇

2011年6月30日前完成整治工作。

加大学校食堂及周边餐饮店检查、整治

食药监局

各乡镇、教委、市政、公安部门

对学校及周边副食店、超市检查整治

工商部门

各乡镇，教委、公安部门

3

扎实开展“地沟油”整治

以农贸市场、批发市场等场所为重点，严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。以食品生产小作坊、小餐馆、餐饮摊点、火锅店和学校食堂、企业单位食堂、工地食堂等集体食堂为主要对象，加强对食用油购货记录和票证的检查，依法查处使用“地沟油”加工食品的违法行为。

查处生产“地沟油”的黑窝点

质监部门

各乡镇、公安部门

2011年6月30日前完成。

查处经营“地沟油”的行为

工商部门

各乡镇、公安部门

2011年6月30日前完成。

查处各小餐馆、小摊点、火锅店及各各种食堂使用“地沟油”的行为

食药监局

各乡镇、公安部门

2011年6月30日前完成。

4

整治食品非法添加行为

开展醋酸和色素勾兑食醋、火锅底料涉红、次硫酸氢钠甲醛（吊白块）等非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为整治。开展大米添加石蜡或非食用矿物油抛光陈化粮，面制品添加过氧化苯甲酰、过氧化钙，休闲食品添加苯甲酸、二氧化硫、山梨酸等防腐剂以及甜味剂整治。开展餐饮添加非食用物质和滥用食品添加剂行为整治。

开展醋酸和色素勾兑食醋、火锅底料涉红、次硫酸氢钠甲醛（吊白块）等非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为整治。

质监部门

各乡镇，工商、食药监、商务、公安部门

2011年6月30日前完成。

5

加强食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理

加强对各种小作坊、各种烧烤、蔬菜水果、面包糕点、小吃流动食品摊贩的管理。

对各种生产加工小作坊和各食品摊贩进行备案及规范管理

质监部门负责小作坊管理，市政部门负责食品摊贩管理

各乡镇，工商、食药监、公安部门等

2011年6月30日前完成。

6

查处销售过期变质食品案件

严肃查处食品生产加工、销售、餐饮消费环节中使用过期变质食品的违法行为。

查处生产加工中使用过期食品的违法行为

质监部门

各乡镇、公安部门

2011年6月30日前完成。

查处食品流通环节使用过期食品

工商部门

各乡镇、公安部门

查处餐饮消费环节使用过期食品

食药监部门

各乡镇、公安部门

7

健全餐饮具集中消毒管理机制

健全协同管理机制，杜绝无照和消毒检测不合格的集中消毒餐饮具进入餐饮单位使用。

对餐饮具进行监督检查和定期检测

工商部门、食药监部门

各乡镇、卫生（疾控中心）

2011年6月30日前完成。

8

规范农产品种养殖管理，打击种养殖中的违法行为

开展农药化肥市场监督检查，严厉打击违规生产、经营和使用甲胺磷等五种禁用高毒农药行为，严肃查处农药中非法添加高毒农药的行为，严肃查处家畜饲养中添加“瘦肉精”等有害物质的违法行为。

开展农药化肥市场监督检查，严厉打击违规生产、经营和使用甲胺磷等五种禁用高毒农药行为，严肃查处农药中非法添加高毒农药的行为，严肃查处养殖中添加“瘦肉精”的违法行为。

农委、畜牧兽医局

各乡镇，公安部门

2011年6月30日前完成。