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实施学生营养改善计划，要求通过我们的工作，尽可能实现农村学生的膳食平衡，提高学生的营养水平，促进学生健康成长。各地要结合地方实际，科学制定符合地方特点的配餐指南，指导学校因地制宜确定食堂每周配餐食谱。为学生提供食品，解决学生就餐问题，学生家长有责无旁贷的义务和责任，学校不能把国家的营养膳食补助变成简单的为学生提供免费午餐，要广泛征求学生、教师、村组干部、家长等意见，在充分考虑到家长承受能力、学生营养需求和当地饮食习惯的基础上，家长适当交部分钱或粮食，加上国家3元钱的营养补助，合理确定供餐价格标准和每周食堂供餐食谱，努力提高提高学校食堂供餐质量，尽可能使学生既能吃饱、又能吃好，达到吃出营养和健康的目标。鼓励和倡导地方各级政府财政在财力允许的条件下，增加学生膳食补助，进一步提高学生供餐标准和供餐质量，为学生增营养、促健康添保障。省教育厅将会同省卫生厅，加紧制定监测评估体系，提升“计划”实施水平，更快更好地实现“计划”实施目标。各级教育部门要会同卫生部门，加强配合协作，切实做好农村学生营养健康监测评估工作。
（四）严格校财局管，确保资金安全
加强和规范资金管理，提高资金使用效益，是推进“计划”顺利实施的重要保证。中央安排的专项资金，应全部用于试点学校学生的营养膳食补助。对专项资金的管理和使用，应当遵循“依法依规、专款专用、公开透明、跟踪问效”的原则，确保资金使用安全、规范和有效。各地要进一步健全和完善资金管理规章制度，对专项资金实行“校财局管”和报账制度；全面推行实名制学生学籍信息系统管理，防止冒领、套取国家营养补助资金行为；加强学校财务管理，对“计划”补助资金实施专账核算，强化收支管理、成本核算和票据管理；加强内控监督，学校每月将“计划”补助资金收支情况进行公示，自觉接受学生、家长、教师和膳食监督委员会的监督。
（五）加强县级统筹，实现大宗原材料“四统”
实行学校食堂供餐，如何采购到价廉、优质、安全的食品原材料至关重要。各县要在政府的统筹下，教育、粮食、工商、质监等相关部门加强协作，按照相关规定，认真研究制定食堂食品原材料采购管理办法，对全县粮油等大宗原材料实行“统招、统购、统配、统送”，有效减少中间环节，畅通采购渠道，提高采购效率，降低采购成本，确保采购质量，从源头和过程上做好食品安全监管，更好地实现为学生提供“等值优质”食品的目标。
（六）配齐工勤人员，建立长效经费保障机制
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