序号

具体标准

评分细则

得分

1

政府对餐饮服务食品安全监管工作高度重视，监管体系健全，工作基础扎实。（25分）

查阅地方政府示范工程建设领导和工作机构组建文件等（7分）

政府从未有专题研究和部署，扣3分；未纳入政府目标考核体系，扣2分；未建立创建工作领导机构，扣2分

查阅经费投入保障相关材料（5分）

无餐饮服务食品安全工作经费的扣5分；有经费，但未列入财政预算的，扣2分；有经费且列入财政预算，但费用太少，明显与本地经济发展状况不匹配的，扣2分。

配备与监管任务相适应的监督执法队伍和装备（8分）

辖区内未设立餐饮监督或稽查执法队伍的，扣5分；未配备专用执法车辆的，扣2分；未配备快速检测设备的，扣1分。

查阅文件资料，了解日常监管、量化分级、专项整治、检验检测等工作开展情况（5分）

监管工作无总体工作计划，扣2分；贯彻落实省食品药品监管局各项重大工作部署落实情况，发现缺一项扣0.5分，3分扣完为止。

2

辖区内餐饮服务单位量化分级管理达到100%，其中B级以上单位达到80%。（20分）

查阅基础档案，了解辖区内餐饮服务单位基本情况及量化分级管理实施情况。

餐饮服务单位总体情况掌握不全面的，扣5分；分级管理率及B级单位不达标的，每差一个百分点扣1分，5分扣完为止；随机抽查5家餐饮服务单位，了解量化分级及现场管理情况。现场每发现一家不符合量化分级管理要求的，扣2分。

3

辖区内餐饮服务环节食品及餐具抽检合格率达到90%以上。（15分）

查阅辖区年度餐饮服务环节食品及餐具抽检数据（5分）

检验合格率每低于标准一个百分点，扣1分。

委托专业检测机构实施抽检（10分）

检验合格率每低于标准一个百分点，扣1分。

4

辖区内餐饮服务食品安全群众监督队伍健全，食品安全应急处置网络覆盖面达100%。（15分）

查阅资料，了解基层群众监督队伍建设情况。（3.5分）

未组建社会监督员队伍的，扣2分；电话暗访基层群众监管人员3名，实际情况和资料情况不符合的，发现一例扣0.5分。

查看辖区应急处置网络（3分）

覆盖面未达100%的，扣3分。

查阅有关食物中毒事件处置案卷，了解餐饮服务食品安全事故发生及处置情况（5分）

辖区内三年中发生重大食物中毒事件的，一票否决；发生较大食物中毒事件的，扣5分；发生食物中毒事件未按规定及时报告，1次扣2分；

餐饮安全投诉举报网络（3.5分）

投诉举报工作制度、记录台帐，网络不健全扣2分；根据记录情况实施3次回访或暗访，每发现一处不实的，扣0.5分。

5

农村集体聚餐食品安全监管制度健全，备案率达到90%以上。（10分）

查阅农村集体聚餐食品安全监管相关制度（3分）

未制定相关制度的，扣3分。

查阅集体聚餐登记备案记录（2分）

记录不全的，扣2分。

厨师培训工作（2分）

未对农村厨师开展培训的，扣2分。

根据有关记录，暗访了解集体聚餐情况（3分）

电话回访3家登记户主，每发现一户与登记备案内容不符的，扣1分。

6

　　公众对餐饮服务食品安全满意率达到70%以上。（15分）

开展相关宣传活动（5分）

无宣传画、册、品等，扣1分；宣传途径为3种以上（包括报刊、电视、广播、网络等形式），少一种扣1分；未组织开展餐饮服务食品安全宣传周（日或月）的，扣1分。

公众对餐饮安全满意率（10分）

委托社会中介机构组织开展满意度调查，每低于标准一个百分点扣1分，10分扣完为止。

合　　　 计