l.生态保护原则。坚持畜禽产业发展与资源开发、环境保护的有机统一,大力发展以畜禽养殖为载体的农业循环经济,实现畜禽产业和生态建设协调推进。
2.健康生产原则。大力推行畜禽健康养殖方式,突出污染物综合利用及污染治理配套工程建设,抓好畜禽排泄物处理、饲养管理、卫生防疫等重点环节,提高畜禽产品品质和质量安全水平。
3.标准化养殖原则。引导规模化养殖场(小区)参照国家“标准化畜禽养殖示范场验收标准”进行标准化生产,鼓励龙头企业带动农户发展适度规模化畜禽养殖,积极推进订单生产,实行统一规划、统一建设、统一防疫、统一管理、统一销售。
4.效益突出原则。提升畜禽加工及循环养殖环节的科技水平,提高机械化率、劳动生产率和商品率,实现资源综合利用和效益最大化。
5.发挥区域优势原则。从实际出发,因地制宜,发挥各地资源和区位优势,优化畜禽养殖区域布局,发展壮大优势畜牧业,把项目建设与发展优势农业、特色产业紧密结合起来,推动重点地区发展和优势畜牧业的开发。
6.科技先导原则。综合运用现代畜禽养殖科技成果、现代畜禽养殖生产手段和现代经营管理方式,加强新品种、新技术引进和推广,促进产业升级,提高畜产品档次和质量,实现畜牧业经济与现代科技的有机结合,提升畜产品竞争力。
7.多元化投入原则。养殖场建设以业主投入为主、政府补助为辅,引导和鼓励广大农民与社会力量积极投资畜牧业标准化生产建设。政府补助投资体现导向性,突出公益性和基础性,要充分发挥农民在发展现代畜牧业中的作用。
(三)发展目标
计划到2015年,通过标准化规模养殖生产,100%达到无公害以上标准,积极推动绿色、有机畜产品生产,保障昆明市场的有效供给,满足城乡居民日益增长的对畜产品多元化的消费需求。
1.据昆明市城市发展和人口增长率测算,到2015年,全市生产的肉类、蛋类和奶类产量分别计划达到62万吨、13万吨和15万吨,肉、蛋、奶的自给率分别为70%、85%和80%。
2.畜牧业标准化生产有大的突破。按照资源综合利用的原则,围绕猪、牛、羊、禽生产,建成一批畜禽产品标准化生产基地;在符合昆明市养殖区域布局规划的基础上,大力推广以循环农业为主的生态畜禽养殖模式,建设改造标准化养殖场(小区)1000个以上。
3.畜牧龙头企业发展有大的突破。全市年产值达1500万元以上的畜牧龙头企业发展到100家,其中国家级重点龙头企业4家,省级重点龙头企业10家,市级重点龙头企业50家,推进畜牧产业化经营进程。
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