（四）特色餐饮。
发挥我省生态优势，体现农业大省特色，以本地无公害蔬菜和绿色农副产品为主要原料，提供放心餐饮。充分挖掘江西地方菜肴，丰富赣菜体系，打造赣菜烹饪品牌，推广鄱湖鱼宴、庐山“三石”宴、井冈红军伙食菜肴、天师养生宴、客家民俗宴、临川才子宴、禅宗素食宴等赣菜系列。包装推出各地民间风味小吃、名品名点和农家菜系列，丰富餐饮类别。开展江西旅游餐饮名店创建活动，树立品牌意识，重视环境建设和文化氛围营造。强化城市社会餐饮的旅游服务意识，推进主要旅游集散中心城市餐饮夜市建设。引导城市近郊和景区大力发展以餐饮为主的“农家乐”、“渔家乐”和“休闲农庄”旅游项目。
各设区市市区和重点旅游县均建设特色饮食街和5-10处大型特色风味餐馆，重点旅游景区有5处以上大中型特色风味餐馆。
（五）旅游购物。
完善旅游购物网络体系，集中展销地方特色旅游商品。推进主要旅游城市旅游购物一条街建设；在庐山、井冈山、三清山、龙虎山、婺源、明月山等主要旅游景区建立中国（江西）旅游商品购物中心；3A级以上旅游景区和旅游中心城镇建成一批具有一定规模的特色旅游商店；其他旅游景区建立和完善旅游商品销售网点。争取国家在南昌试点设立免税店。适应消费新业态，支持开办江西旅游网上购物超市，提供旅游商品网上交易平台。规范购物场所建设和经营行为，提升购物场所规模与档次，在主要景区、景点建立标准化旅游商品专卖店，统一标识，统一装潢，统一价格，形成有序的市场竞争。
（六）节能环保。
进一步提高保护意识，强化法制观念，增强旅游资源保护和责任感和紧迫感，正确处理和把握好旅游资源保护与开发的关系，不断提升旅游资源开发和利用水平。认真贯彻
国家旅游局《旅游资源保护暂行办法》，加强旅游与环保、建设、土地、林业、文化、水利等部门密切合作，科学规划，联合执法，合理保护景观、文物、革命旧址遗迹、古建筑、生态系统、珍稀名贵动植物等旅游资源，确保可持续发展。加强景区环境基础设施建设，因地制宜地建设消烟除尘、污水处理和垃圾处置设施，增强污染物处理和达标排放的能力。实施旅游线路上的旅游厕所改扩建工程，重点推进A级旅游景区高星级旅游厕所建设，全面提升乡村旅游景区景点厕所质量。
按照
国家旅游局《关于进一步推进旅游行业节能减排工作的指导意见》，实施旅游节能节水减排工程，2015年前能耗减少20%（以2009年水平为基准）。以宾馆饭店、景区景点、低碳旅游城市和绿色环保旅游企业四个领域为突破口，推行利用太阳能、生物能、有机能等新能源新材料；在建筑、供热、空调、照明、电器使用和水资源利用等方面采用新技术，提高节能减排水平。合理确定景区游客容量，严格执行旅游项目环境影响评价制度。推进绿色经营体系建设，开展绿色景区、绿色饭店等创建活动；鼓励旅游者进行绿色消费，倡导低碳旅游方式。
（七）中介服务。
加快建立和培育一批高水平旅游科学研究、规划设计、文化创意、信息服务、投资咨询、广告营销、技术评估、品牌评价、导游服务、人才交流、教育培训、旅游会展、旅游保险等专业性服务机构，强化行业协会自律水平，增强旅游产业创新能力。
五、“十二五”十大重点工程
（一）旅游市场开拓工程。
1.江西旅游整体形象推广
紧扣“江西风景独好”主题，创新宣传推广机制，构建宣传推广网络体系，加强旅游整体形象推广力度。一是利用各类媒体进行宣传。将江西旅游整体形象列入省内主要媒体的公益广告，省级每年投入不少于3000万元在中央电视台和主要客源市场主流媒体进行江西旅游整体形象广告宣传。与中国国际广播电台建立战略合作关系，以其为平台，向世界广泛宣传江西旅游整体形象。二是境外合作宣传。与境外重点旅行商合作，共同发布江西旅游形象及线路广告。积极邀请境外旅游媒体记者来江西采访。三是进行窗口展示宣传。制作多语种、高品质的江西旅游宣传品，摆放星级宾馆、火车站及机场贵宾厅等公共场所，着力推进各重点旅游城市和旅游景区在主要口岸、高速公路网络、城市出入口和重要公共场所树立旅游公益广告。四是创意推动宣传。通过借势营销，组织策划有震撼力、影响力的旅游节事会展和营销事件，努力增强活动营销效果，扩大江西旅游品牌的影响力。
2.大力拓展国内旅游市场
（1）科学定位国内客源市场，进行有针对性营销。适应交通快速发展形势，跳出我省传统客源市场地域范围思维定势，进一步稳固以长珠闽为重点的东南旅游市场和以长沙、武汉、郑州、合肥为重点的中部旅游市场，大力开拓以京津冀为重点的华北旅游市场和以其他省会城市与副省级城市为重点的东北、西北、西南旅游市场。根据国民休闲计划，继续推进“江西人游江西”活动，进一步开拓以南昌、九江、上饶、赣州等为代表的省内大中城市休闲度假市场；每年推行赣鄱千里自驾优惠活动月，激活省内城市自驾车旅游市场。推动城乡旅游互动，以乡镇企业员工、农村夕阳红、新婚伴侣、题名学子、学生夏令营等为突破口，大力撬动省内广大农村客源市场。
（2）加强企业间的合作，推进江西旅游一体化营销进程。加强景区、旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游购物等企业间合作，实施旅游目的地一揽子营销行动，直接向市场终端融合渗透。加强与新闻媒体的密切合作，每年开展“江西十大旅游好新闻评选”活动，每年至少组织一次国内主要新闻媒体记者来江西开展采访采风活动。加强与省内大型企业合作，吸引其支持、参与我省旅游产业发展。
（3）加强与相关部门和社会团体间的合作，拓展营销渠道。依托团省委、教委等部门平台，组织学生、青年等参加旅游活动，联谊妇联、总工会、工商联、俱乐部、各类协会组织等社会团体，吸纳特定社会群体参加旅游活动。继续围绕不同主题，邀请人大代表、政协委员以及作家、艺术家等知名专家学者考察江西旅游产业。
（4）加强区域间的合作，合力对外宣传营销。加强省内区域合作，建立赣北环鄱阳湖五彩精华旅游促销联合体、赣中南红色经典旅游促销联合体、赣西绿色精粹旅游促销联合体，省旅游局分别组织三个旅游促销联合体针对主要客源市场开展联合促销活动。大力推动省际区域合作，充分利用泛珠三角地区、中部地区、海西经济区、赣湘闽红色旅游协作区等已有的区域合作平台，建立资源互享、客源互送、线路互推、政策互惠、信息互通、产品互补、效益互享的旅游合作发展新格局。
