2．加强社会动员工作。通过建立健全食品安全有奖举报制度、畅通举报投诉渠道、树立先进典型等多种方式，广泛发动群众积极反映食品安全违法线索，使广大群众成为食品安全的信息员、监督员。严格落实《辽宁省食品安全投诉举报管理办法》，设立全省统一的食品安全投诉举报电话，进一步完善食品安全投诉举报办理程序，建立受理食品安全投诉的快速、高效处置机制。落实食品安全举报奖励政策，兑现投诉举报奖金。
3．深入开展培训工作。要督促食品生产经营单位建立健全从业人员培训制度，各类食品生产经营单位负责人每人每年接受不少于40小时的食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理的集中培训；主要从业人员每人每年接受不少于40小时的食品安全集中专业培训。加强对监管人员的法律法规、制度标准和专业知识培训，对各级食品安全工作领导干部开展专题培训，对食品安全工作检查员和助理检查员开展基础知识培训，全面提高从业人员、领导干部、监管队伍和群众的食品安全综合素质。
4．加强行业自律。要对本地区、本行业内与食品领域相关的行业自律组织给予鼓励和支持，充分发挥各类行业协会、社会组织的资源优势和积极作用。
（五）突出重点领域，深化食品安全治理整顿。
1．强化重点领域监管。继续开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动，进一步集中严厉打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中违法添加化学药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂问题的治理力度。深入实施我省2011年下发的乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健品等各类重点品种综合治理工作方案，加快推进重点食品和食用农产品安全追溯体系建设，全面推进沈阳市、大连市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作。
2．加强重点区域治理。以易发生监管问题的城中村、城乡结合部、农村食品专业村为重点监管区域，以集中交易市场、工地、中小学校园及周边地区、小作坊、小摊贩、小餐饮单位等为监管薄弱环节，严格按照各自职责，充分发挥基层食品安全工作检查员、助理检查员作用，切实开展食品安全风险隐患排查治理。深入贯彻《
国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发〔2011〕54号）、国务院食品安全办《
关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平的通知》（食安办〔2011〕29号）精神，扎实推进各项工作有效开展。
