吉林省农村义务教育学生营养改善计划试点工作方案
为贯彻《
国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》（国办发［2011］54号）精神，提高农村学生营养健康水平，促进义务教育发展，结合试点地区实际，制定本方案。
一、实施目标和任务
（一）目标
通过实施吉林省农村义务教育学生营养改善推进计划（以下简称推进计划），逐步提高贫困地区农村学生营养水平，切实解决孩子上学就餐问题，改善学生营养状况，为提高国民综合素质，促进学生健康成长打下坚实基础。
（二）任务
1.提供营养膳食。结合本地区学生生长发育、饮食习惯、营养现况及需求，坚持因地制宜、实事求是，通过提供蛋、奶、面包、肉制品、水果等课间餐形式，为学生提供营养补充。
2.改善就餐条件。本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，安排专项资金，按照国家规定的标准，新建、改扩建学生食堂；根据需要和实际情况，对规模较小农村学校改造配备伙房及必要设施设备，为学生就餐提供基本条件。逐步解决寄宿制学校食堂配套设施缺乏，就餐条件较差和非寄宿制学校离家远的学生午餐问题。
3.开展营养教育和监测评估。积极实施营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。建立学生营养状况监测制度，确保推进计划取得实效。
二、实施原则与范围
（一）原则
1.政府主导、协同推进。实施推进计划，是一项涉及学生营养健康和生命安全的系统工程，政策性强，情况复杂，社会关注度大。要坚持政府主导，部门统筹协调，齐抓共管，协同推进，确保推进计划顺利实施。
2.因地制宜、突出重点。按照国家“以贫困地区、民族地区、边疆地区等为重点，因地制宜开展营养改善试点工作”的要求，首先集中解决好连片特困地区的农村义务教育学生营养改善问题。结合当地的自然条件、经济水平、饮食特点、风俗习惯等，创新工作机制，逐步推广、全面改善农村义务教育学生营养状况。
3.安全卫生、确保质量。食品安全关系到学生的健康成长，关系到生命安全和社会稳定。实施推进计划，要坚持将“安全、卫生”作为首要条件，严格把关、强化监管、分级负责，坚决防止重大责任事故的发生，确保食品安全和学生健康。建立健全食品安全保障机制，严格落实食品安全岗位责任制和责任追究制。
（二）范围
