4、建立产地证明制度。凡产品出场必须有产地证明，写明业主、产地、产品合格性、出品时间、销售去向等可追溯信息（格式见附件）。
（二）推行“杭州模式”的追溯管理
1、建立杭州市农产品监管数据中心。采用三级网络管理系统的实时分布式应用，自动上传下载，信息网站发布。实行系统管理、基础信息管理和产区管理；建立区、县（市）的数据管理平台，实现系统管理、基础数据管理、对基地信息进行查询、统计和分析。
2、重点抓好蔬菜、生猪、水产品、水果、茶叶五大类“三品”基地。在完善45个市级示范基地的管理平台基础上，再新增21个县级示范基地，把成功经验向全市推广。蔬菜、生猪、水产品、水果、茶叶五大类“三品”基地积极推广应用可追溯管理系统，把该系统和产品质量安全检测体系与区、县（市）数据信息管理系统相链接，以实现全市“三品”基地农产品的基本信息、田间操作、投入品管理、库存管理、产地快速定性检测信息、农产品出场统计等信息在杭州模式的追溯管理系统中正确及时的交互处理。
三、保障措施
1、组织保障。各区、县（市）要按农产品质量安全追溯工作的要求，加强监管队伍建设。要充分发挥乡镇“三位一体”的作用，落实乡镇农产品质量安全监管员对本辖区内“三品”基地质量安全的指导工作。各地要积极配合做好“三品”基地追溯管理系统的安装、编号与运行工作。
2、投入保障。市和各区、县（市）安排必要的财政专项资金，增加对追溯设备、数据库建设、检测设备、检测试剂、追溯技术培训等的投入，对生产与经营主体的质量安全控制所需投入酌情给予补助，提供必要的硬件和软件设备，设置专门检测场所，以保障追溯系统运作。
3、技术保障。开展杭州模式追溯管理专项培训，市级部门对县级业务骨干培训，各区、县（市）对乡镇及企业人员培训30--100人次（见《杭州模式追溯管理区、县（市）应用计划表》），提高基层技术人员操作技能。
4、责任保障。建立质量安全责任追究制度。各产业农技人员分类分别与生产基地挂钩，强化源头生产者、合作社和农业龙头企业监管者、乡镇技术指导和监管者，经营者、检测单位人员责任，对违规、违法人员从严从重处理。基地生产农产品安全与否和一线农技人员的考核、奖惩、职称评聘等挂钩，实行岗位责任制，责、权、利一致。市局将对各地的农产品质量安全追溯管理工作进行目标考核。
