（十五）提高应急处置能力。探索建立食品安全事故快速反应和查处机制。健全食品安全信息报送体系，细化完善信息报送时限、程序、责任等方面的要求。分类分级编制和修订食品安全事故应急预案。建立重大食品安全信息发布的评估审核机制，确保信息发布及时、准确、客观。（牵头单位：省食安办，责任单位：省食安委各成员单位）
（十六）加强食品安全科技研发。积极推动研发食用农产品和食品安全检验检测、风险评估、食品中非法添加物检验筛查、溯源控制及预警等重要技术和装备。建立健全流通环节食品安全电子监管体系。推进肉菜、酒类电子追溯系统建设。（牵头单位：省食安办，责任单位：省科技厅、省农委、省商务厅、省卫生厅、省工商局、省质监局、省食品药品监管局）
四、进一步落实食品生产经营者的主体责任
（十七）严格实施食品生产经营许可。进一步规范食品生产经营的许可程序，严格食品生产经营许可审查。制定农村义务教育学生供餐准入条件，加强对集中供餐单位的源头监管。（牵头单位：省食安办，责任单位：省教育厅、省农委、省工商局、省质监局、省食品药品监管局）
（十八）建立和完善企业生产经营的监管制度。制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度，防止过期、腐败变质等不合格食品回流生产经营环节。建立完善餐饮服务食品安全监督量化分级、农村餐饮消费安全监管等制度。按照《预包装食品标签通则》等食品安全标准，进一步加大对食品标签、说明书的规范和管理力度。（牵头单位：省食安办，责任单位：省工商局、省质监局、省食品药品监管局）
（十九）强化食品生产经营企业内部管理。监督食品生产经营者建立健全并严格落实食品安全管理制度。督促企业健全内部质量安全管理机构，明确主管负责人和关键岗位的责任。严格执行食品从业人员每年不少于40小时的培训制度，提高食品从业人员的食品安全意识和能力。分类完善监管措施，切实提高大型食品生产经营企业的质量安全控制水平和应对突发事件能力。（牵头单位：省食安办，责任单位：省工商局、省质监局、省食品药品监管局）
（二十）加强食品行业诚信体系建设。加快推进质量信用平台建设，加大质量安全信用信息记录发布力度。建立食品生产加工和进出口违法企业“黑名单”制度，加大对失信企业惩戒力度。全面建立食品生产经营单位信用档案，建立健全食品添加剂生产加工企业信用档案，推动信用信息共享，实施分级分类监管，继续开展食品安全示范工程建设。（牵头单位：省食安办，责任单位：省农委、省工商局、省质监局、省食品药品监管局）
