（三）实施农产品加工技术研发体系建设工程。以提高我区农产品加工企业技术创新能力和整体技术水平为目标，进一步整合资源，完善农产品加工技术研发体系，争取在一些特色优势产品重大关键技术的攻关、引进、集成和示范推广等方面取得实质性进展。重点围绕枸杞、葡萄、羊绒、乳品、果蔬、中药材、淀粉发酵等特色优势产业，支持建设产学研紧密结合的农产品加工技术研发中心，配置相应设施设备，提高研发能力。组织农产品加工技术研发中心、行业协会和骨干企业，以农产品精深加工、质量安全、综合利用和节能减排为重点，筛选出各领域急需引进、攻关、推广的技术项目。建立农产品加工行业重大科技项目储备库，积极参与国家和自治区公益性行业（农业）科技专项“十二五”建设规划编制，鼓励农产品加工技术研发中心申报、实施相关项目。以提升中小型企业技术水平为核心，搭建技术对接和推广平台，广泛开展先进实用技术、装备的推介活动。
（四）实施农产品加工产业集聚区建设工程。以促进产业集群集聚发展为目标，在农产品优势产区、产业带和主要加工、集散地，依托资源优势，合理规划、布局、建设加工园区，促进农产品加工业向优势产区及其加工园区聚集，提高产地农产品加工转化能力和精深加工水平。重点建设中宁枸杞、银川-吴忠乳品、贺兰山东麓葡萄酒、同心-灵武羊绒、西吉-原州马铃薯、平罗-惠农脱水菜等加工业集聚区。
五、保障措施
（一）推进体制机制创新，加强指导服务。进一步完善农产品加工业管理体制，理顺部门分工，明确管理权限，扎实推进各项工作的落实。完善政府主管部门工作机制，转变工作方式，切实履行农产品加工业宏观管理指导职责，为农产品加工业创造有利的发展环境；支持建立健全农产品加工行业协会等服务组织，鼓励其围绕农产品加工业需要，开展行业状况调查、产业规划制定、诚信体系建设、项目评估、技术咨询、人才培训、质量认证等方面的服务，加强行业自律，维护自身权益，助推农产品加工业健康发展。
（二）加快农产品加工园区建设，培育壮大龙头企业。进一步加快农产品加工业园区建设，实现资源共享，降低产业发展成本。通过加工园区搭建招商引资和技术改造平台，集聚和培育龙头企业，发展上下游配套产业，带动基地建设。原则上新办企业都要进入工业园区。坚持“扶强龙、引外龙、兴小龙、育新龙”的思路，集中精力、财力着力打造行业“旗舰”和“航母”。自治区确定的重点产业，每个产业每年重点支持2个-3个企业，突出解决制约发展的瓶颈问题。最大限度开放市场，引进战略投资者，实现企业跨地区、跨行业联合、重组，向集团化发展。积极引进知名品牌企业和产业转型中不适宜在城市发展的房地产、高耗能等企业，投资兴办农产品加工企业。
（三）加快结构调整，建立稳定的原料基地。坚持以市场为导向，依照特色优势农产品区域布局和农产品加工业发展规划，调整优化产业产品结构，以“一优三高”为目标，建立规模化、标准化、专用化的优质原料基地和产业带、产业区。鼓励农产品加工企业通过定向投入、定向服务、定向收购等方式，兴办稳定的农产品原料基地，确保原料的有效供给。积极引导和帮助企业创新经营模式，培育和发展“企业＋中介组织＋农户”等生产经营方式，重视协会、合作组织建设，提高农户组织化程度，建立企业、农户之间利益共享、风险共担的机制。
（四）实施精品战略，提高农产品加工企业竞争力。依托我区区位、特色、质量等优势，突破资源总量小、扩大规模受限的劣势，大力实施精品战略，加快发展“清真”食品等精深和系列产品加工，开发适应不同消费层次需要的优质产品，扩大市场占有量，提高产品知名度。加强对知名品牌的保护，加强对国家地理标志农产品的保护，发挥品牌效应。在重点生产基地和加工企业，积极开展无公害、绿色、有机食品及农产品加工企业质量管理体系等认证，提高企业管理水平和产品质量安全水平。鼓励和引导农产品加工企业扩大出口规模，推进宁夏特色优势农产品参与国际市场竞争。
（五）依靠科技进步，解决制约发展的技术问题。依据农产品加工业产业、技术政策，鼓励企业进行技术改造，引进、消化、吸收国内外先进的加工技术和设备，建立“企业技术创新中心”，开发新技术、新产品，特别是开发具有自主知识产权的产品，提高企业核心竞争力。充分发挥政府和行业组织的作用，积极组织科技力量，对影响我区特色优势农产品生产、加工的难点、共性问题进行技术攻关，开展“中试”试验，切实解决制约发展的技术“瓶颈”。实施“农产品加工企业素质提升工程”，对企业管理人员、专业技术人员和职工开展不同层次的培训，切实提高企业整体素质。针对我区加工业技术需求，组织国内外专家开展企业技术对接活动。
