（三）严格责任追究。各级政府、各食品安全监管部门不依法履行食品安全监管责任或监管缺失、滥用职权造成严重后果的，要严格依照《
宁夏回族自治区食品安全行政责任追究办法》追究直接责任人、分管负责人和主要负责人的行政责任，构成犯罪的依法追究刑事责任。
二、健全食品安全监管机制
（一）建立完善食品安全“兜底”机制。各级食品安全委员会办公室要充分发挥组织协调作用，主动承担食品安全监管“兜底”责任，对法律法规没有明确规定、职能分工比较模糊的监管领域，对监管工作中出现的缝隙和空档，要及时协调落实主管部门，确保食品安全各领域、各环节责任明确。
（二）建立完善食品安全风险监测机制。要建立健全食品安全风险监测与评估制度，通过监测、抽检，及时发现食品安全隐患，积极制定对策、措施，增强食品安全预警防控能力，最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害因素。
（三）建立完善食品安全应急保障机制。各地、各有关部门要制定食品安全应急预案，完善食品安全事故和突发事件快速反应机制，健全食品安全应急保障体系，提高食品安全突发事件应急处置能力，促进监管工作高效有序运行。
（四）建立完善食品安全检验检测资源共享机制。建立检测资源共享、信息互通、结果互认的食品安全检验检测机制。由自治区卫生行政部门会同经济和信息化、农牧、工商、质监、食品药监等部门，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案，防止重复抽检。
（五）建立完善食品安全舆情监测与处置机制。各地、各有关部门要按照《宁夏回族自治区食品安全舆情处置办法》的规定，切实加强食品安全舆情监测与处置。要主动密切监测，迅速调查核实，及时报告情况，准确发布信息，快速回应社会关切，妥善应对处置，主动、正确引导舆论。
（六）建立完善食品安全举报奖励机制。各食品安全监管部门依据《宁夏回族自治区食品安全举报奖励办法》，对经查证属实的食品安全违法行为的举报人员给予资金奖励，鼓励群众积极参与食品安全监管，切实发挥社会监督力量。
三、加强食品安全工作保障
（一）加强食品安全工作机构建设。加快构建上下贯通、相互衔接的食品安全组织领导体系。各市、县（区）人民政府要依法成立和调整充实食品安全委员会，强化食品安全委员会在研究制定食品安全重要政策措施、协调解决重大问题等方面的职能作用，并按要求于2012年4月底前明确承担食品安全委员会日常工作的相应机构和人员。按照“统筹规划、合理布局，因地制宜、整合资源，加强建设、落实责任”的原则，在各乡镇（街道）明确1位政府负责人直接负责食品安全工作。建立健全各级食品安全委员会协调议事规则和工作制度，以及信息通报、联合办案、综合执法等综合协调机制。
