山东省食品药品监督管理局关于切实做好2011年食品安全宣传周活动的通知
（鲁食药监餐〔2011〕120号）
各市食品药品监督管理局，枣庄、聊城市卫生局，省局稽查局：
根据国家局和山东省人民政府食品安全工作办公室关于食品安全宣传周活动的部署要求，为切实做好餐饮服务环节2011年食品安全宣传周活动，现就有关事项通知如下：
一、高度重视，紧扣主题
充分认识开展食品安全宣传周活动的重要意义，在当地党委、政府的统一领导下，按照食品安全协调机构的安排部署，积极配合、主动参与本地区食品安全宣传周的各项活动。以此次食品安全宣传周活动为契机，紧紧围绕 “人人关心食品安全，家家享受健康生活”的宣传周主题和“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的工作要求，结合各地实际，认真制订方案，精心组织实施，营造全社会各方面共同关心餐饮服务食品安全、共同提高餐饮服务食品安全水平的良好氛围，确保宣传周各项工作落到实处。
二、突出重点，务求实效
要紧密结合2011年餐饮服务食品安全监管重点工作安排，重点宣传以下内容：一是大力宣传党中央、国务院有关加强食品安全工作的方针政策、《
食品安全法》及其实施条例、餐饮服务食品安全监管制度、餐饮服务食品安全科普知识等；二是大力宣传餐饮服务食品安全监管工作举措、进展及成效，深入宣传餐饮服务食品安全百千万示范工程建设，深化食堂和旅游景区餐饮服务食品安全治理工作进展情况；三是大力宣传餐饮服务环节严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作成效，专题报道严厉打击餐饮服务单位违法违规行为进展情况。通过新闻发布会、座谈会、讲座等形式，及时发布餐饮服务食品安全监管信息，宣传食品药品监管部门的监管职责、监管措施和取得的成效；宣传加强餐饮服务食品安全监管的新思路、新机制、新举措；宣传专项工作成果，发布监督抽检信息，曝光违法案例，震慑不法分子，提高公众消费信心。
三、积极倡导，开展“五进”活动
进一步推进食品安全知识进社区、进学校、进农村、进企业、进机关的“五进”活动。采取形式多样、贴近生活、通俗易懂的宣传方式和途径，采取悬挂横幅标语、张贴宣传画、设立宣传咨询台、发放宣传材料、流动宣传车等多种形式，在城镇广场、公园、大型社区、校园、农村、集市、企业、旅游景点等人群密集区域开展餐饮服务食品安全主题宣传和咨询活动。各地餐饮服务食品安全监管部门主要领导要深入基层，深入一线，宣讲餐饮服务食品安全法律法规，宣传食品安全知识。
