河南省人民政府办公厅关于印发2012年河南省食品安全工作要点的通知
（豫政办〔2012〕43号）
各市、县人民政府，省人民政府各部门：
《2012年河南省食品安全工作要点》已经省政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。
河南省人民政府办公厅
二○一二年三月三十一日
2012年河南省食品安全工作要点
2012年我省食品安全工作的总体目标是：紧紧围绕全面实施建设中原经济区、加快中原崛起和河南振兴总体战略，监管我省食品市场，让全省人民放心；管理我省食品企业，让全国人民放心；服务我省食品产业发展，让我省食品走向世界。主要任务是：坚持标本兼治、重在治本，强化管理、搞好服务，继续深化食品安全治理整顿，加大严惩重处力度；完善食品安全监管体制机制和制度，健全食品安全长效机制；加快食品安全监管力量建设，提高食品安全监管水平；服务食品生产经营企业，促进食品产业持续健康发展，为我省经济平稳较快发展和社会稳定提供有力支撑。
一、深化食品安全治理整顿
（一）继续开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。进一步集中打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在饲料中非法添加禁用药物和物质、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中非法添加药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂和违反标准制售食品添加剂问题的治理力度。重点加强面及面制品、肉及肉制品中食品添加剂监测，严格落实速冻面米制品国家安全标准。落实“瘦肉精”监管部门联席会议制度，持续开展“瘦肉精”专项整治，严厉打击活畜养殖、收购贩运和屠宰环节添加使用“瘦肉精”违法行为。认真检查评估“瘦肉精”专项整治工作，巩固和扩大成效，严防反复。严格实行三聚氰胺销售实名登记制度，禁止向食品和饲料企业销售三聚氰胺。全面排查和严厉整治带有行业共性的隐患和“潜规则”问题，坚决防范食品安全区域性、系统性风险。
责任单位：省质监局、农业厅、畜牧局、食品药品监管局、工商局、工业和信息化厅、公安厅。
（二）深化重点品种综合治理。继续深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品综合治理。持续打击“地沟油”、“问题奶粉”等严重违法犯罪活动。重点加强蔬菜、肉制品、速冻食品、小食品、饮料和饮用水专项执法，加大风险监测、监督抽查力度，严厉查处违法违规行为。实施乳制品、肉制品、豆制品、蔬菜四大放心工程。开展生鲜乳收购管理整治行动、豆芽及豆制品专项整治行动、清真食品专项整治行动。实施行业清理，整顿不符合规定的生产经营单位；进一步规范生产加工企业自检行为，提高企业风险控制能力。加强餐厨废弃物管理，选择部分省辖市开展无害化处置和资源化利用试点工作。
