7、必须向社会公开承诺不使用非食品原料、不滥用添加剂，不使用回收食品作原料，不生产加工假冒伪劣食品，不伪造食品标识标注，严格按标准生产，承诺在其产品的销售地域范围，对所生产的食品质量安全负责。
8、小食品加工作坊均纳入监管范围，无非法生产“地沟油”的黑窝点。
（四）小流动食品摊贩
1、持证亮照经营，证照要置于展示设施的醒目位置。
2、上岗从业人员持有效的健康检查和卫生知识培训合格证明。
3、有与生产经营规模相适应的设施设备。
4、配备有防蝇、防鼠、防虫、防潮等卫生防护设施，以及密闭的垃圾废弃物盛装设施。
5、制定并实施好食品原料采购、控制要求。
6、对小流动食品摊贩实行统一管理，规定区域、限定品种；餐饮行业无流动经营摊点。
7、不从非法渠道购进食用油和销售、使用“地沟油”加工食品；建立餐厨废弃物处置管理制度，依法做好餐厨废弃物的处置工作。
二、小住宿业
（一）小旅店（招待所）
1、持有效的卫生许可证，并在场所明显处亮证经营。
2、上岗从业人员均取得有效健康检查和卫生知识培训合格证明。
3、有清洗、消毒和保洁设施，设置公共用品消毒间，面积不少于5平方米。无卫生间的客房每个床位配备有标识明显的脸盆和脚盆各一个。
4、床上用品清洁卫生，无污迹、无异味，做到一客一换一消毒。茶（杯）具、脸盆、脚盆、拖鞋等公用品做到一客一消毒。
5、提供的洗发水、沐浴液、安全套、一次性使用卫生用品须符合国家卫生标准和要求。
6、使用的空调过滤网、电风扇须保持清洁，每周至少清洗消毒一次。
7、窗户干净，通风良好，环境整洁且配备有效的卫生防护设施。
三、小美容美发（按摩）业
（一）小美容美发（按摩）店
1、持有效的卫生许可证，并在经营场所的醒目位置亮证经营。
2、上岗从业人员持有效的健康检查和卫生知识培训合格证明。
3、有理发、美容工具和毛巾等公用品清洗、消毒和保洁设施，做到一客一换一消毒，刀具等用品表面无碎发残留。
