（一）设置生猪定点屠宰厂（场）必须符合以下条件：
1．符合所在区域范围生猪定点屠宰厂（场）设置规划和具体实施方案；
2．选址应当距离生活饮用水的地表水源保护区和医院、学校等公共场所及居民住宅区200米以外，并不得妨碍或者影响所在地居民生活和公共场所的活动；
3．有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间以及生猪屠宰设备和运载工具；
4．有依法取得健康证明的屠宰技术人员、经考核合格的肉品品质检验人员，符合国家规定要求的检验设备、消毒设施，符合环境保护要求的污染防治设施；
5．有病害生猪及生猪产品无害化处理设施；
6．依法取得动物防疫条件合格证；
7．国务院《
生猪屠宰管理条例》和《
湖南省生猪屠宰管理条例》及有关法律、法规规定的其他必要条件。
（二）生猪定点屠宰厂（场）执行下列标准：
1．《
猪屠宰与分割车间设计规范》（GB50317-2000）。
2．《肉类加工厂卫生规范》（GB12694-1990）。
3．《生猪屠宰操作规程》（GP/T17236-1998）。
4．《生猪屠宰企业资质等级要求》（SB/T10396-2005）
三、设置数量
生猪定点屠宰厂（场）的设置，既要适当集中、方便监督管理，又要防止垄断、有利公平竞争，原则上按照以下标准控制设置数量：
（一）市城区生猪定点屠宰厂（场）设置数量2-3个，企业资质等级不得低于《生猪屠宰企业资质等级要求》规定的法定标准。
（二）县（市）人民政府所在地，生猪定点屠宰厂（场）设置数量控制在2个以内，企业资质等级不得低于《生猪屠宰企业资质等级要求》规定的法定标准。
（三）乡（镇）生猪定点屠宰场点的设置，按照以下原则进行规划：
1．对于城区周边交通便利的乡镇，提倡鼓励城区生猪定点屠宰厂（场）利用现代流通网络，提高配送能力，设置定点屠宰肉品销售专柜，扩大对乡镇配送服务半径，保障乡镇地区放心肉的供应。凡是能够通过配送，保障放心肉供应的乡镇，可以不设置生猪定点屠宰场点；
2．远离城区、人口较多、居住集中、周边交通较为便利的乡（镇），根据客观需要，可联合或单独设置1个生猪定点屠宰场点；
