天津市质量技术监督局关于印发《2012年天津市质监系统食品安全监管计划》的通知
各区县质监局，局属各相关单位：
现将《2012年天津市质监系统食品安全监管计划》印发给你们，请在实际工作中认真遵照执行。
二〇一二年二月二十八日
2012年天津市质监系统食品安全监管计划
一、总体工作思路
2012年，市质监系统食品安全监管工作要全面学习贯彻胡锦涛总书记视察天津质检院讲话精神，继续坚持“严字当头，从严监管”的基本原则，采取“严许可、强基础、重监督、抓落实”等四项基本措施，突出严打非法添加一条主线，强化对乳制品、食用油、酒类、肉制品、炒货制品、蜜饯、桶装水、食品添加剂、食品包材等重点产品的监管，全面推进“放心奶”工程建设，努力提升我市食品生产安全水平。
二、主要工作目标
1、食品生产加工企业质量安全主体责任意识和生产过程可追溯能力明显增强。
2、企业滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等涉及人体健康的违法行为得到严厉打击和遏制。
3、“放心奶”工程建设达到规定目标。
4、质监系统食品安全监管长效机制建设得到大力推进。
5、全年不发生重大食品安全责任事故。
三、具体分解目标
食品生产企业进行质量安全主体责任自查率达到100%；严格食品生产许可，对获证食品生产企业的生产条件复审率达到100%，证前抽查率不低于10%；食品质量监督抽查和风险监测依法及时后处理率达到100%；加大检查力度，按照“七个必查”的要求对食品生产企业实施检查率达到100%，对食品质量安全违法行为的查处率达到100%；加强食品质量安全监管责任制的落实，监管网格化覆盖率达到100%；规范17家乳制品生产企业，达到“放心奶”工程建设规定目标；做好突发事件的应急处置，防止食品生产质量安全责任事故。
四、主要监管措施
1、加强监管队伍建设，落实网格化监管责任制。
强化食品安全监管力量，积极争取增加编制，合理配备食品安全监管人员，实行“网格化”监管，严格监管责任制。
