二〇一二年三月五日
2012年广东省生猪养殖环节“瘦肉精”专项监测方案
为贯彻《农业部办公厅关于印发＜2012年养殖环节“瘦肉精”专项监测计划＞的通知》（农办牧〔2012〕3号）要求，深入推进“瘦肉精”专项整治，严厉打击生猪养殖场（户）使用“瘦肉精”等违禁添加物的违法行为，保障畜产品质量安全，特制定本监测方案。
一、抽检地区
全省二十一个地级以上市及顺德区。
二、抽检对象
以中小规模（年出栏50～500头）生猪养殖场户为重点，根据实际情况，适当兼顾其他规模的生猪养殖场（户）。
三、抽检样品
育肥后期的生猪尿液。
四、抽检项目
盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。
五、抽检依据
1.抽样要求
猪尿抽样按照《无公害食品 猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》（NY/T 763-2004）执行，疑似阳性样品应低温（4℃）保存。
2.检测方法
先用胶体金试纸条方法筛查，筛查出的疑似阳性样品及饲料样品按下列标准进行确证检测：
（1）《猪肝和猪尿中β-受体激动剂残留检测 气相色谱-质谱法》（农业部1031号公告-3-2008）。
（2）《动物尿液中11种β-受体激动剂的检测 液相色谱-串联质谱法》（农业部1063号公告-3-2008）。
六、判定依据和原则
1.判定依据
《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》（农业部第176号公告）、《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》（农业部第193号公告）、《农业部关于投入品使用的有关规定》（农业部第806号公告）。
2.判定原则
以确证方法定量限为判定值，超过定量限即判定为不合格，一项指标不合格则该样品判定为不合格。
七、监测任务分配及要求
