甘肃省人民政府办公厅关于印发食品安全惠民工程实施方案的通知
（甘政办发[2012]65号）
各市、自治州人民政府，省政府有关部门，中央在甘有关单位：
实施食品安全惠民工程是今年省政府确定为民办的“10项32件”实事之一。目前，《食品安全惠民工程实施方案》已经省政府同意，现予印发，请认真遵照执行。
甘肃省人民政府办公厅
二○一二年二月二十九日
食品安全惠民工程实施方案
（省工商局 二○一二年二月）
为全面推进食品安全惠民工程顺利实施，维护食品市场消费安全，现结合我省实际，特制定本实施方案。
一、目标任务
为658个工商所配置1套多参数食品安全检测仪；为县市区配备食品安全快速检测专用车86台；建设食品安全示范店1000个。
二、建设标准
（一）工商所多参数食品安全检测仪。
1.主要功能：快速检测农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、硼砂、蛋白质、双氧水、溴酸钾、苯甲酸钠、山梨酸、苏丹红、丙二醛、孔雀石绿、工业碱、食醋掺工业乙酸、三聚氰胺、味精谷氨酸钠、甲醇、糖精钠等项目。
2.基本配置：主机1台，配件箱1个（包括每个参数试剂各50批次、数据线、超声波清洗仪、掌上电子天平、微量移液器、一次性样品处理杯和吸管、旋盖塑料管、记号笔、比色皿、剪刀等）。
（二）县市区食品安全快速检测车。
1.主要功能：利用车载食品安全检测专用设备对各类食品农药残留、有毒有害物质进行移动式检测。
2.基本配置：车载试验台、工作柜、冰箱，电动洗手池、配电系统、石英砂塑胶地板、紫外线消毒灯、笔记本电脑、药物残留检测仪、多参数食品检测仪等。
（三）食品安全示范店。
1.创建条件：主体资格合法，经营时间1年以上；经营场地20平方米以上的食品经营户，均可自愿申请参加“食品安全示范店”的创建。
2.创建标准：（1）经营证照悬挂规范，从业人员身体健康，已办理健康证，并按时参加法律法规学习培训；（2）店容整洁，货物摆放有序，散装食品管理规范，冷藏设备齐全；（3）明码实价，无价格欺诈，不短斤少两；（4）严格自律，制度完善，食品质量有保证，定期下架退市不合格食品；（5）与当地工商部门签订《流通环节食品安全责任书》，积极配合执法部门食品安全监督检查；（6）店堂内无虚假广告，所经销食品商标合法有效；（7）经营散装食品或农副产品的要有“厂场挂钩”、“厂地挂钩”等准入协议；（8）全面运用食品经营电子监管系统，所有经销食品都要有电子“一票通”台账。
