培训类别

序号

培训项目

教学内容

培训后就业岗位

学时

培训费

备注

服务类

1

居家老年护理工

养老服务职业道德、人体结构、老年人常见疾病的日常护理、老年人的心理护理、老年人恢复运动护理、老年人生命活动观察、体位移动、压疮预防、饮食与排泄照料、冷热疗法的使用、老年人照护基础知识、老年人健康状况的观察、老年人常见疾病的照护、老年人临终的照护、老年人照护文件的书写。

家庭养老护工

55

1150

2

康复按摩

病症康复按摩的理论知识，人体穴位及十四经脉常识；康复按摩基本技能的学习；常见病症的康复按摩。

康复按摩工

60

1100

3

职业月子护理

月嫂行为规范、产妇生活护理、产妇的乳房护理、产妇的身体恢复、产后抑郁的疏导、新生儿的生理特征、新生儿的喂养、新生儿的日常护理、新生儿常见疾病的护理与预防。

月嫂、产妇、新生儿护理岗位

48

1400

4

家庭事务管理

职业基础、法律与安全（用气和用电）、家庭礼仪、制作家庭餐、家居保洁、服装洗涤、熨烫与保管、家庭成员护理知识、花卉养护、宠物饲养与保洁。

家庭事务管理员

65

1200

5

咖啡奶茶制作

咖啡基础知知、咖啡的制作、花式咖啡的调制、奶昔、冰沙、刨冰及花式冰淇淋的制作等。

甜品屋、奶茶店等制作人员

30

900

（原名）咖啡奶茶班

6

生日蛋糕制作

蛋糕的种类、节日蛋糕制作、各种芝士、果酱的应用、创新工艺等。

餐厅、商场、单位食堂、酒楼

80

1200

7

烧腊制作

烧腊基本概念、原料知识、调味技术、原料腌制与掌握火候、卤水制作、成本核算与卫生知识、烧猪、烧鹅、叉烧、排骨等，潮洲卤水的调配及专用酱的制作，雕花拼盘、像生拼盘、凤眼润、光皮烧乳猪等。

餐厅、商场、单位食堂、酒楼

130

1300

8

家常菜及面点制作

基础营养学、食用营养标签、保健常用中药概述、食品安全与卫生、餐饮业食品卫生管理办法、特殊人群营养学、社区营养学、食品营养与安全、营养计算等，家常菜系的烹饪、中西面点精华与烹饪技法、烹调技法操作训练等。

家政服务员

130

1300

（原名）公共营养、家常菜系与中西面点

9

花式调酒

调酒入门理论，单瓶训练、单瓶与Shake结合、双瓶、三瓶、四瓶训练等。

酒吧、酒店、西餐厅的调酒制作人员

45

1300