漯河市人民政府办公室关于进一步加强“瘦肉精”等非法添加物监管工作的通知
（漯政办[2011]37号）
各县区人民政府，经济开发区、西城区管委会，市人民政府有关部门，直属及驻漯有关单位：
为进一步加强“瘦肉精”等非法添加物监管工作，切实提高畜产品质量，维护广大消费者权益，确保人民生命健康，根据《河南省人民政府办公厅关于进一步加强“瘦肉精”监管整治工作的通知》（豫政办〔2009〕125号）和《
关于进一步加强“瘦肉精”监管工作的意见》（中央编办发〔2010〕105号）精神，结合我市实际，经市政府同意，现就进一步加强“瘦肉精”监管整治工作通知如下：
一、统一思想，切实提高加强“瘦肉精”监管重要性的认识
我市是全国首家食品名城，又是生猪养殖、调出调入大市，加强生猪及猪肉等畜禽产品质量安全监管责任重大，任务繁重，任何时候、任何情况下都不能出现一点疏忽。“瘦肉精”问题事关食品安全，关系到人民身体健康，关系到产业发展，关系到党和政府的形象，一定要认真对待，绝不能无动于衷、麻痹大意。全市各级政府、各有关部门要站在讲政治、保民生、保稳定、促发展的高度，充分认识加强“瘦肉精”监管工作的重要性，深刻认识“瘦肉精”对消费者身体健康和食品安全的极端危害性，进一步统一思想，增强对“瘦肉精”监管工作的责任感和紧迫感。要切实落实责任制，层层签订责任书，明确职责任务，以最坚决的态度、最严厉的措施、最扎实的作风，切实做好“瘦肉精”监管工作，确保畜禽及畜禽产品质量安全。
二、突出重点，狠抓各项措施落实
（一）强化养殖环节监管。畜禽养殖是畜产品质量安全生产的关键环节，是全过程监管的重中之重。各县区要充分发挥基层动物防疫检疫人员的作用，对行政区域内畜禽重点是生猪养殖场户特别是散养户实行分片包干，责任到人、监管到户。严禁养殖企业（户）使用“瘦肉精”、三聚氰胺等违禁物质和兽药原料药、人用药及假劣投入品。进一步建立健全各项管理制度和生产档案，签订质量安全承诺书。基层动物防疫检疫人员对用药、用料等各项记录落实情况开展经常性检查，指导监督养殖场户科学用药、用料，安全生产。对供京、供沪生猪养殖场户实行登记管理，由动物卫生监督机构派驻人员实行“一对一”驻场监管。广泛发放质量安全告知书，与生猪养殖场户签订不使用“瘦肉精”等违禁药物承诺书，全面落实质量安全承诺制度，规范生产行为，严防在生猪养殖环节添加使用“瘦肉精”等违禁药物，确保生猪生产安全。
（二）加大监测检验力度。各级政府、各有关部门要扩大监测范围，提高监测频率，及时掌握和科学评估生猪及其产品质量安全状况。生猪检疫监管要与“瘦肉精”监测同步，养殖企业在生猪出栏前要进行“瘦肉精”自检或委托检验，检测的比例不少于2%，严防有问题生猪出栏。动物卫生监督机构要对企业自检或委托检验结果进行抽检，收购前对每户、每批出栏的生猪进行抽检，抽检比例不少于5%，对抽检不合格的生猪不出具检疫证明。要严格生猪屠宰场屠宰同步检疫，严禁无耳标、无产地检疫证的生猪进入屠宰环节。生猪定点屠宰企业要积极开展“瘦肉精”等违禁药物检测，检测比例不少于2%，要有规范的档案记录。动物检疫部门要定期不定期进行抽检，至少每月抽检一次，抽检比例不少于2%，严禁含“瘦肉精”等违禁药物的猪肉流入消费市场。
