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加强“从田头到餐桌”全过程、各环节日常行政许可的监督监测。
1、切实从源头上抓好食用农产品安全。建立完善的食用农产品、食品市场准入准出制度，大力推进浦东新区蔬菜规模化、标准化园艺场建设，着力提升蔬菜生产的组织化程度。深入开展对不规范养殖场（户）的整治，确保畜禽产品安全。以蔬菜、猪肉为重点，加强农产品农药残留检测、畜禽产品检验检疫力度，严厉惩处违法使用违禁药物行为。（区农委、区商务委、区工商分局，各镇）
2、加强食品生产企业和小作坊监管。大力开展食品生产环节的食品安全集中整治和专项整顿。严厉打击违法添加非食用物质、回收食品再生产加工、制售假冒伪劣食品以及生产不符合安全标准的食品等违法行为。严格食品生产市场准入制度，强化小作坊生产企业监管和帮扶服务，为将小作坊提升为正规食品生产企业的目标打好基础。（区质监局、区工商分局、区食药监局，各街镇）
3、加强食品流通市场的监管。以超市、卖场、农贸市场等与居民生活密切相关的场所为重点领域，进一步完善食品索证索票制度；加强动物产品安全监管，以肉食品批发市场、生猪定点屠宰场为重点，严格动物产品索证索票制度和进销货台帐制度，加大对“瘦肉精”等同类药物的检测力度，坚决打击非法使用“瘦肉精”的行为；以城乡结合部、农村食品市场为重点区域，加大打击制假售假伪劣食品的行为。严格规范食品广告行为，依法查处虚假违法食品广告。（区工商分局、区食药监局、区质监局、区商务委，各街镇）
4、加强餐饮行业的监管。集中整治餐饮服务单位不落实食品原料采购索证索票制度的行为；取缔不具备食品安全基本条件的餐饮店；重点加强对桶盒饭生产企业、集体用餐单位、学校食堂、农村家庭办酒食品安全的监督和管理，坚决守住不发生集体性食物中毒事故的底线。（区食药监局、区工商分局、区建交委、区教育局，各街镇）
（四）开展专项整治，突出综合治理
1、加强乳粉及乳制品监管。以乳粉和乳制品为重点，开展乳品质量安全专项整治，严厉打击在饲料中违法使用食品添加剂的行为；加强对乳制品生产企业的监管，落实企业原料检验、出厂批批检验制度和婴幼儿配方乳粉企业驻厂监督措施。（区质监局、区农委、出入境检验检疫局、区工商分局、区食药监局、区商务委、区公安分局，各街镇）
2、开展食用油综合治理。加强日常监管，加大对食用油中危害人体健康物质的监测；规范餐厨垃圾收、运秩序，坚决打击非法生产、销售劣质食用油和从非法渠道收购使用劣质食用油的行为。（区环保市容局、区食药监局、区质监局、区工商分局、区公安分局，各街镇）
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