（三）组织实施阶段（2011年5月底前）。完成软件开发、硬件设备采购及硬件集成，建成全市肉类蔬菜追溯管理平台，出台配套的管理制度和办法，对流通节点进行必要改造，初步具备软件和硬件安装条件。
（四）运行调试阶段（2011年8月底前）。肉类蔬菜流通追溯体系投入试运行，完成全市追溯管理平台与节点子系统的性能测试和安全测试，并根据测试结果，完善城市追溯管理平台和节点子系统功能。完成对主城屠宰场、批发市场、社区生鲜直销菜市场和中心城区大型商场（超市）等流通节点相关软件和硬件的安装，实现城市追溯管理平台和节点子系统、中央平台之间的数据连接调试工作目标。
（五）自查总结阶段（2011年9月底前）。按照商务部、财政部指导意见、建设规范及考核评估办法，进行自测验收，并于2011年9月20日前向国家商务部、财政部报送验收材料。
（六）全面推广阶段（2012年-2013年）。推进全市范围内定点屠宰企业、批发市场、零售市场、消费环节、“产销对接”核心企业肉类蔬菜流通追溯体系建设。
五、明确工作分工，落实部门职责
肉类蔬菜流通追溯体系建设涉及面广，任务繁重，是一项需要多部门密切配合、协同作战、长期努力的系统工程。为切实做好各项工作，各相关部门在“昆明市肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作领导小组”的统一领导下开展工作。
（一）市级成员部门主要任务和职责
在推进肉类蔬菜流通追溯体系建设工作中，各部门的职责和分工如下：
市商务局负责牵头拟定实施方案，组织实施屠宰场、批发市场、标准化菜市场及商场（超市）等肉菜追溯系统建设；负责制定工作目标、组织协调、项目实施、管理维护等工作。
市工信委负责肉菜追溯体系的项目立项、技术指导，做好技术支持和业务指导工作。
市财政局负责系统建设专项资金的筹措、使用管理和监督工作。
市农业局负责生猪养殖、蔬菜种植规模化、标准化建设及相关的检验检疫，做好培育农业产业化龙头企业工作。
市质监局负责肉菜加工企业溯源工作的监督管理。
市工商局负责流通环节生猪产品和蔬菜的监督管理，督促落实流通环节肉菜追溯制度。
市食药局负责餐饮单位和各类食堂肉菜溯源的监督管理。
市卫生局负责肉菜流通节点肉菜食品的安全工作；配合商务部门制定追溯体系相关配套管理制度和办法并监督落实。
