试点工作由省政府统筹，相关省辖市、县政府具体组织实施。我省将按照国家试点的有关要求，认真抓好各项工作的落实并在试点取得一定经验后启动省、省辖市试点工作。
四、主要工作措施
（一）创新供餐机制。
供餐模式主要有四种：一是加餐或课间餐，主要提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等；二是学校食堂供餐，主要提供午餐；三是向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务；四是偏远地区在严格准入的前提下可实行个人或家庭托餐等。鼓励食品原料采购本地化，通过集中采购、与农户签订食品原料供应协议等方式，妥善解决学校食堂副食品、蔬菜供应问题。鼓励有条件的农村学校适度开展勤工俭学，补充食品原料供应，试点县政府要为学校开展勤工俭学提供土地、经费和技术支持。
（二）改善就餐条件。
1.“十二五”期间实施农村初中校舍改造工程项目。支持41个县（区）农村初中食堂建设项目。计划投资约7亿元，其中争取中央投资约5.5亿元，省投资约1.5亿元。
2.试点县在安排农村中小学校舍维修改造长效机制资金和农村义务教育薄弱学校改造资金时，对列入农村义务教育学生营养改善计划的食堂修缮改造项目优先予以支持。
3.对筹措的农村义务教育学生营养改善计划食堂修缮改造专项资金，要严格按照规定分配，及时拨付，专款专用，加强监管，提高资金使用效益。
（三）启动实施河南省中小学食堂等级量化评定工程。
为切实提高中小学食堂管理水平，启动实施河南省中小学食堂等级量化评定工程，5年内对全省所有中小学食堂实行分级量化管理。
（四）鼓励社会参与。
鼓励共青团、妇联等人民团体，居民委员会、村民委员会等有关基层组织以及企业、基金会、慈善机构，在政府统筹下，积极参与推进农村义务教育学生营养改善工作，在改善就餐条件、创新供餐方式、加强社会监督等方面积极发挥作用。
五、加强领导，明确责任，完善制度，规范管理，狠抓落实
（一）明确工作责任。
省政府负责制定全省试点工作实施方案，指导试点县开展工作。省辖市政府负责指导和协调本地农村义务教育学生营养改善工作。试点县政府是农村义务教育学生营养改善工作行动主体和责任主体，负责制定本县农村义务教育学生营养改善工作实施方案和配餐指南，因地制宜地实施计划。政府各有关部门要发挥职能作用，加强对农村义务教育学生营养改善工作的指导和协调。教育部门要把农村义务教育学生营养改善计划的实施作为贯彻落实教育改革和发展规划纲要的重要工作，牵头负责方案实施、指导和监督检查工作，负责学校食品安全日常管理，按照规定组织开展食品安全检查；财政部门要充分发挥公共财政职能作用，制定和完善相关政策，切实加大投入，落实专项资金，加强资金监管；发展改革部门要建立价格监测和预警机制，开展生产成本调查，组织对食品价格进行监督检查，制定农村义务教育学生营养改善计划实施及流通环节费用减免政策；农业部门负责食用农产品生产环节的监督检查；工商部门负责供餐企业主体资格的登记和管理；质监部门负责对供餐企业食品生产进行监管，查处生产加工中的质量问题及违法行为；卫生部门负责指导做好学生营养健康状况监测评估工作，对学生营养改善提出指导意见，组织处置学校食品卫生安全事故；食品药品监管部门负责学校食堂以及供餐单位、个人食品安全监管，制定不同供餐模式的准入办法，切实做好日常监督检查工作；食品安全综合协调机构及监管部门负责制定具体的食品安全培训方案和教材，对试点县的中小学校长、食堂负责人、工作人员以及供餐企业、托餐点相关人员进行食品安全相关法规政策和行业规范培训；监察、审计部门要依法对试点工作进行监督，查处违法违纪行为。
