--食品生产经营企业日常监督检查覆盖面每年达90%以上。
--问题食品召回率达100%；食品安全事故及时处理率达100%。
--保健食品、化妆品生产企业日常监督检查覆盖面达100%，保健食品评价性抽验合格率达90%以上。
--基本药物评价性抽验合格率稳步提高；药品流通环节进、销、存及温湿度远程监管覆盖率达100%；药品不良反应年报告数达到世界卫生组织规定的每百万人口400份标准；召回问题药品、医疗器械处理率达100%。
三、主要任务
（一）健全食品药品安全责任体系
1．全面落实政府责任。按照地方政府对食品药品安全负总责的要求，加强组织领导和统筹协调，将食品药品安全工作纳入国民经济和社会发展“十二五”规划，列入政府年度目标考核范围。建立健全食品药品安全工作责任制和定期巡视检查制度，完善评价考核办法，加强对下级政府及相关部门履行职责情况的监督检查和评估考核。切实增加人、财、物投入，充实基层监管力量，改善设施装备条件。充分发挥食品药品安全协管员、信息员作用，动员社会各界和广大群众积极参与食品药品安全工作。强化行政监察和问责，对监管中的失职、渎职等行为，依法依纪严肃追究责任。
2．完善监管体系和协调机制。加强省、市、县、乡镇四级食品安全综合协调机构建设，健全食品安全综合协调体系，明晰部门职责，增强工作合力，减少部门之间、环节之间监督管理的交叉和重复。加强基层食品、药品安全监管机构建设，制定完善监管能力建设标准，开展监管工作绩效评价，落实属地监管责任。发挥联席会议、联合执法、联合督查等制度机制的作用，推进监管资源整合和信息共享，形成各负其责、密切配合、协调有序、齐抓共管的食品药品安全监管格局。稳步开展综合执法改革试点，探索完善监管模式，提高监管执法效能，着力解决群众反映强烈的热点问题和监管执法中的难点问题，切实消除监管盲点。
3．强化生产经营者质量安全主体责任。通过加强教育引导、完善激励机制、依法惩治违法违规行为，提高食品药品生产经营者贯彻执行法律法规和质量管理规范的自觉性。引导、监督企业落实质量受权人等制度规定，把质量安全责任落实到生产经营的每个环节、每道工序、每个岗位，不断完善质量管理体系、提高质量管理水平，切实履行食品药品安全第一责任人的责任。
（二）加强食品安全全程监督管理
1．健全食品安全法规制度。认真贯彻实施《
中华人民共和国食品安全法》、《
食品安全法实施条例》、《
江苏省农产品质量安全条例》等法律法规，推动制定《江苏省食品安全条例》、《江苏省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》、《
江苏省生猪屠宰管理办法》等地方性法规，加快食品安全配套规章和规范性文件制定、清理工作，加强食品安全地方标准制定和企业标准备案管理，把食品生产经营及其监管活动全面纳入法制化、制度化、规范化轨道。建立食品安全有奖举报制度，明确有奖举报范围、奖励资金来源和奖励标准，充分调动群众参与食品安全工作的积极性和主动性。
