云南省人民政府办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的意见
（云政办发[2011]13号）
各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局：
为进一步加强乳品质量监管，保障乳品质量安全，切实保障食品安全和人民群众身体健康，经省人民政府同意，现就贯彻落实《
国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知》（国办发[2010]42号），提出以下意见：
一、加强对乳品质量工作的领导
各级政府及有关部门要认真学习《
食品安全法》及实施条例、《
乳品质量安全监督管理条例》，认真分析当地生产经营活动中乳品质量存在的问题和隐患，充分认识乳品质量安全问题的严重性和复杂性，切实加强对乳品质量工作的领导。各级政府要将乳品质量安全监管列为食品安全监管的重点，切实加大人力、财力投入，依法落实监管及检验监测经费，保障乳品质量安全监管工作正常开展。
二、加强对乳制品质量的监管
各级政府要建立健全乳品质量安全监管责任制，明确政府负责人及有关部门的职责。各级食品安全综合协调机构要加强综合协调和督查指导。各级食品安全监管部门要在当地政府的统一领导下各司其职、各负其责、密切配合，积极建立乳品质量安全监管长效机制。
（一）严格乳制品行业管理（责任部门：省工业信息化委、发展改革委）
要严格按照工业信息化部、国家发展改革委发布的《乳制品工业产业政策（2009年修订）》中产业布局、行业准入、奶源供应、工艺技术与装备、产品结构、质量安全、资源节约与环境保护等有关要求，统筹规划乳制品工业发展，提高生产集约化水平，合理配置资源，提高产品质量，促进产业升级，保障乳品质量安全。
对新建、改扩建乳制品工业项目严格进行核准，突出对起始规模、配套奶源基地、布局合理性和出资人必备条件的审核。对已建乳制品工业项目（企业），要严格按照行业准入条件中关于工艺与设备、产品质量、能耗及水耗、环境卫生与保护、安全和社会责任等有关要求重新进行审核清理。
（二）抓实生鲜乳质量安全（责任部门：省农业厅）
